Question

李聰把一熟透的蘋果切成片，然后滴上幾滴碘水，發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán)；然后他又把蘋果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成．據(jù)此推斷，下列說(shuō)法中正確的是（　�。�

A．熟蘋果中肯定含有淀粉

B．熟蘋果中不可能含淀粉

C．熟蘋果中可能含有葡萄糖

D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

Answer 1

A．將碘水滴到一片未成熟的蘋果上，如果觀察到蘋果變藍(lán)，說(shuō)明蘋果中含有淀粉，故A正確；
B．觀察到蘋果變藍(lán)，說(shuō)明蘋果中含有淀粉，故B錯(cuò)誤；
C．向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成，說(shuō)明蘋果中含有葡萄糖，故C正確；
D．蔗糖是非還原性糖，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．
故選AC．