下列敘述中，正確的是
①能發(fā)生酯化反應(yīng)的物質(zhì)一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是α-氨基酸 ④淀粉、纖維素、油脂都是高 分子化合物 ⑤蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從中析出，這種變化叫變性

A．①②③B．③④C．②③D．①⑤

C

解析試題分析：①能發(fā)生酯化反應(yīng)的物質(zhì)不一定是羧酸 ，也可以是無機(jī)酸，①不正確；②油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類，所以油脂水解后得到的醇是丙三醇，②正確；③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是α－氨基酸，③正確；④淀粉、纖維素都是高分子化合物，油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類，不是高分子化合物，④不正確；⑤蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從中析出，這種變化叫鹽析，⑤不正確，答案選C。
考點：考查酯化反應(yīng)、油脂、蛋白質(zhì)、糖類組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的判斷

練習(xí)冊系列答案
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戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強(qiáng)，可殺滅細(xì)菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強(qiáng)2～10倍。下列有關(guān)說法正確的是

A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑不相同
B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C．CH3CH＝CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構(gòu)體
D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.5 mol O2

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山西發(fā)生假酒案，假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的是（  ）

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對溴丙烷進(jìn)行水解實驗并證明水解成功，一支試管中滴加AgNO3溶液(無明顯現(xiàn)象發(fā)生)，另一支試管中下列試劑的添加順序正確的是

A．NaOH HNO3 AgNO3B．NaOH AgNO3 HNO3
C．HNO3 AgNO3 NaOHD．AgNO3 NaOH HNO3

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日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是

A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖

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“地溝油”是指在生活中存在的各類劣質(zhì)油脂，下列將“地溝油”變廢為寶的各種方案中一定不能實現(xiàn)的是

A．發(fā)酵生產(chǎn)乙醇、沼氣B．分餾獲得汽油、煤油
C．水解制造肥皂、甘油D．轉(zhuǎn)化成工業(yè)潤滑油

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乙醇分子中各化學(xué)鍵如圖所示，對乙醇在各種反應(yīng)中應(yīng)斷裂的鍵說明不正確的是（  ）

A．和金屬鈉作用時，鍵①斷裂
B．和濃硫酸共熱至170℃時，鍵②和⑤斷裂
C．在銅催化下和氧氣反應(yīng)時，鍵①和③斷裂
D．和乙酸、濃硫酸共熱時，鍵②斷裂

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5～8.5時，殺菌消毒的作用最強(qiáng)，可殺滅細(xì)菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒，其作用較甲醛強(qiáng)2～10倍。下列有關(guān)說法正確的是

A．戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑相同
B．1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C．CH3CH==CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構(gòu)體
D．10g戊二醛完全燃燒需消耗0.6 mol O2

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