Question

2003年6月在重慶市萬(wàn)州區(qū)發(fā)生的用“毛發(fā)水”勾兌醬油達(dá)61噸的惡性事件，此事引起國(guó)務(wù)院的高度重視�！懊�發(fā)水”主要成分是胱氨酸，是應(yīng)處理排放的廢液。胱氨酸結(jié)構(gòu)如下：

（1）寫(xiě)出胱氨酸的分子式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）胱氨酸可水解生成一種重要的半胱氨酸，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病毒感染者的免疫力，對(duì)控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A．半胱氨酸屬于α—氨基酸

B．半胱氨酸是一種兩性化合物

C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

D．可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體

Answer 1

（1）C₆H₁₂N₂O₄S₂（2）C

試題分析：（1）根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫(xiě)出胱氨酸的分子式為C₆H₁₂N₂O₄S₂。
（2）根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，分子中含有氨基和羧基，所以選項(xiàng)ABD都是正確的。C不正確，應(yīng)該是氨基和羧基縮合，即兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。
點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見(jiàn)題型和重要的考點(diǎn)之一，屬于中等難度的試題。試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)。該題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，然后依據(jù)相應(yīng)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運(yùn)用即可。有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和輯推理能力。