8．下表是三種食品包裝上的部分說明．
品名部分配料
菠蘿汁①濃縮菠蘿汁  ②白砂糖  ③檸檬黃  ④山梨酸鉀
火腿腸⑤精選瘦肉  ⑥食鹽  ⑦味精  ⑧亞硝酸鈉
方便面⑨小麥粉  ⑩牛肉⑪脫水菠菜⑫雞蛋⑬姜黃⑭食用棕櫚油
上表所列配料中，富含淀粉的是⑨（填序號，下同），富含油脂的是⑭，富含蛋白質(zhì)的是⑤⑩⑫，富含維生素的是①⑪，屬于調(diào)味劑的是②⑥⑦，屬于著色劑的是③⑬，屬于防腐劑的是④⑧．

分析 小麥粉富含淀粉；食用棕櫚油富含油脂；精選瘦肉、牛肉、雞蛋富含蛋白質(zhì)；濃縮菠蘿汁、脫水菠菜富含維生素；白砂糖有甜味，食鹽有咸味和味精都是調(diào)味劑；檸檬黃、姜黃屬于著色劑；山梨酸鉀、亞硝酸鈉有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果．

解答 解：小麥粉富含淀粉；食用棕櫚油的呈是油脂；精選瘦肉、牛肉、雞蛋富含蛋白質(zhì)；濃縮菠蘿汁、脫水菠菜富含維生素；白砂糖有甜味，食鹽有咸味和味精都是調(diào)味劑；檸檬黃、姜黃屬于著色劑；山梨酸鉀、亞硝酸鈉是常見的防腐劑，故答案為：⑨；⑭；⑤⑩⑫；①⑪；②⑥⑦；③⑬；④⑧．

點(diǎn)評 本題考考查了人體基本營養(yǎng)物質(zhì)、常見食品添加劑的分類，題目比較基礎(chǔ)，與生活聯(lián)系密切，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．“熵”可看作是“混亂度”，它的符號是“S”．下列變化中，△S＜0（“混亂度”減�。┑氖牵ā　。�
A．3Fe（s）+4H2O（g）═Fe3O4（s）+4H2（g）B．2NO2（g）═N2O4（l）
C．2IBr（l）═I2（s）+Br2（g）D．（NH4）2CO3（s）═2NH3（g）+CO2（g）+2H2O（g）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．有A、B、C、D、E五種短周期元素，它們的核電荷數(shù)按C、A、B、D、E的順序增大．C、D都能分別與A按原子個(gè)數(shù)比為1：1或2：1形成化合物；CB可與EA2反應(yīng)生成C2A與氣態(tài)物質(zhì)EB4；E的M層電子數(shù)是K層電子數(shù)的2倍．
（1）寫出下列元素的名稱：B：氟E：硅．
（2）D2A2中含有的化學(xué)鍵類型為離子鍵、共價(jià)鍵．
（3）由A、C、D三種元素組成的化合物M屬于離子（填“離子”或“共價(jià)”）化合物，溶于水不是（填“是”或“不是”）化學(xué)變化，原因是（從化學(xué)鍵變化的角度解釋）：只有舊鍵的斷裂（離子鍵被破壞）而無新鍵的形成．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列推論正確的是（　�。�
A．S（g）+O2（g）═SO2（g）△H1，S（s）+O2（g）═SO2（g）△H2；則：△H1＞△H2
B．需要加熱才能發(fā)生的反應(yīng)一定是吸熱反應(yīng)
C．NaOH（aq）+HCl（aq）═NaCl（aq）+H2O（l）△H=-57.4kJ/mol，則含20gNaOH的溶液與稀鹽酸完全反應(yīng)，放出的熱量為28.7kJ
D．CaCO3（s）═CaO（s）+CO2（g）△H＞0，△S＞0，則：該反應(yīng)任何溫度下都能自發(fā)進(jìn)行

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．實(shí)驗(yàn)室要配制100mL 0.5mol•L-1的NaCl溶液，試回答下列各題：
（1）下列儀器中，肯定不會用到的是ABC．
A．錐形瓶  B．200mL容量瓶  C．量筒  D．膠頭滴管  E．100mL容量瓶  F．天平
（2）若要實(shí)施配制，除上述儀器外，還缺少的玻璃儀器是玻璃棒、膠頭滴管．
（3）容量瓶在使用前必須進(jìn)行的一步操作是查漏．
（4）配制完畢后，教師指出有四位同學(xué)各進(jìn)行了下列某一項(xiàng)錯誤操作，你認(rèn)為這四項(xiàng)錯誤操作會導(dǎo)致所得溶液濃度偏高的是B．
A．定容時(shí)仰視容量瓶刻度線
B．定容時(shí)俯視容量瓶刻度線
C．將溶解冷卻后的溶液直接轉(zhuǎn)入容量瓶后就進(jìn)行定容操作
D．定容后，把容量瓶倒置搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，便補(bǔ)充幾滴水至刻度處
（5）通過計(jì)算可得出可用托盤天平稱取NaCl固體2.9克．若用4mol/L的NaCl濃溶液配制100mL0.5mol•L-1的稀溶液，應(yīng)用量筒量取12.5mL該濃溶液．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．將一定量有機(jī)物充分燃燒后的產(chǎn)物通入足量石灰水中完全吸收，經(jīng)過濾得到沉淀18.00g，濾液質(zhì)量比石灰水減少5.22g，該有機(jī)物可能是（　�。�
A．乙烯B．乙二醇（HO-CH2-CH2-OH）
C．丙烷D．甲酸甲酯（HCOOCH3）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

20．氫氧燃料汽車的使用，可以有效減少城市空氣污染．對（判斷對錯）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．將下列物質(zhì)按酸、堿、鹽分類排列，正確的是（　�。�
A．硫酸、純堿、硫酸鈣B．鹽酸、苛性鈉、硫酸亞鐵
C．碳酸、乙醇、燒堿D．磷酸、熟石灰、生石灰

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．有機(jī)化學(xué)與人類生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　　）
A．PX（即對二甲苯）是苯的同系物，來源于煤和石油
B．乙二醇可用作汽車防凍液，甘油可用于配制化妝品
C．苯酚有毒，如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用氫氧化鈉溶液洗滌
D．罐裝液化石油氣的主要成分有丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等

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同步練習(xí)冊答案