聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合專家委員于2005年3月2日在日內(nèi)瓦發(fā)表了一項研究報告，稱“洋快餐”的多種食物中都含有致癌毒素——丙烯酰胺(CH2=CHCONH2)，下列有關(guān)丙烯酰胺的說法不正確的是(    )

A.丙烯酰胺在一定條件下能發(fā)生聚合反應(yīng)

B.丙烯酰胺能使溴水褪色

C.已知丙烯酰胺可以發(fā)生水解，其產(chǎn)物是丙烯酸和氨

D.丙烯酰胺是丙烯酸中的一個氫原子被氨基取代的產(chǎn)物

D 

解析：丙烯酰胺是丙烯酸分子中的一個羥基被氨基取代后的產(chǎn)物。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑．某蔗糖酯課由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：
精英家教網(wǎng)
有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯B、合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)C、蔗糖分子中含有8個羥基D、該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

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科目：高中化學 來源： 題型：

蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑．某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：
精英家教網(wǎng)
有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯B、合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)C、蔗糖分子中含有8個羥基D、該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物

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科目：高中化學 來源： 題型：

2005年3月2日世界衛(wèi)生組織(WHO)和世界糧農(nóng)組織(FAO)聯(lián)合發(fā)出警告，油煎和烘烤的食品中含有濃度嚴重超標的丙烯酰胺(CH2=CHCONH2，簡稱丙毒)，它是一種二級致癌物質(zhì)。下列有關(guān)丙毒的說法不正確的是(    )

A.丙烯酰胺能使溴水褪色

B.丙烯酰胺分子內(nèi)所有原子不可能在同一平面內(nèi)

C.丙烯酰胺屬于一種氨基酸

D.丙烯酰胺在一定條件下能水解生成CH2=CHCOOH和NH3

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

大家都知道6月1日是國際兒童節(jié)，但或許絕大多數(shù)人并不了解這天同時也是“世界牛奶日”。20世紀50年代，法國的促進牛奶消費協(xié)會提出了慶�！芭Ｄ倘铡钡脑O(shè)想，并做出了每年5月第三周的周二為“國際牛奶日”的決定，2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的提議，兼顧到某些國家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界700多位乳業(yè)界人士的意見，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體〔Ca10（PO4）6（OH）2〕形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標簽的部分文字。請仔細閱讀后回答下列問題：

純牛奶

配料：鮮牛奶

保質(zhì)期：8個月

凈含量：250 mL/盒

營養(yǎng)成分（每100 mL）

鈣≥0.11 g

脂肪≥3.3 g

蛋白質(zhì)≥2.9 g

（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分數(shù)為__________（保留到0.1 g）

（2）包裝標簽上脂肪≥3.3 g，是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含鈣至少__________ g。（保留到0.01 g）

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