下列關于淀粉和纖維素的說法中，不正確的是
A．它們都是天然高分子化合物，且都是混合物
B．它們都可以發(fā)生水解，其最終產(chǎn)物都是葡萄糖
C．它們的通式都是（C6H10O5）n，互為同分異構體
D．淀粉是一種工業(yè)原料，可用于制造葡萄糖和酒精等
C
淀粉和纖維素都屬于多糖，相對分子質量很大，屬于天然高分子化合物，雖然其通式都是（C6H10O5）n，但高分子化合物都是混合物，故它們不是同分異構體，故A項正確，C項不正確；淀粉和纖維素都屬于多糖，它們都能發(fā)生水解反應，最終都生成葡萄糖，B項正確；淀粉常作為制造葡萄糖和酒精的工業(yè)原料，D項正確。故答案為C項。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康。
① 糧食中的淀粉在人體中水解最終轉化成___________，該物質在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義是__________________。
② 食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性。亞硝酸鈉屬于______________（選填“調味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）。
③ 維生素C也稱抗壞血酸。血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收。維生素C的 主要攝入途徑是______________。
（2）中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一。
① 在原子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點比其成分金屬的熔點_____________。
② 銅鋅合金外觀和金（Au）相似，常被誤認為黃金。試寫出一種鑒別黃銅與黃金的化學方法___________________。銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，請寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學腐蝕時的負極反應式__________；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應的化學方程式為______________________。
③ 下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是______________（填序號）。
A．在電線的外面包上一層塑料層   B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
（3）① CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應的有效途徑。請你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項措施________________。
② 水中含有的懸浮顆粒物等雜質，可以加入__________________等混凝劑進行凈化處理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降。
③ 最近，國內(nèi)第一個跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用。下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾：
A．廢紙      B．廢電池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
在焚燒處理前，除廢電池外，還有________________（填序號）應剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是_______________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．淀粉和纖維素都是純凈物B．油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質
C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于維生素的下列說法不正確的是
A．維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質
B．按溶解性的不同，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類
C．水溶性維生素不易被人體吸收，所以容易缺乏
D．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是生命的基礎物質，下列關于蛋白質的說法正確的是(    )
A．蛋白質的種類很多，它們都能溶解于水
B．蛋白質水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
C．蛋白質溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃
D．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質將變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

每克蛋白質完全氧化約放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化約放出39.3 kJ的能量。維生素基本不提供能量，但對身體健康有重要作用�，F(xiàn)代部分青少年患有“營養(yǎng)過剩癥”（肥胖），最不適宜他們多吃的食品是（   ）
應多吃的食品是（   ）
A．蛋白質含量高食品
B．葡萄糖含量高食品
C．油脂含量高食品
D．維生素含量高食品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是人類食物中的基本營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是
A．均屬于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三種元素組成的
C．在一定條件下都能發(fā)生水解 D．淀粉溶液、蛋白質溶液能產(chǎn)生丁達爾效應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

合金就是不同種金屬（也包括一些非金屬）在熔化狀態(tài)下形成的一種熔合物，根據(jù)下列四種金屬的熔沸點：
NaCuAlFe
熔點（℃）97.510836601535
沸點（℃）883259522003000
其中不能形成合金的是（　�。�
A．Cu和AlB．Fe和CuC．Fe和NaD．Al和Na

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于維生素的敘述中，不正確的是
A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關重要
C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
D．習慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素

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