在蛋白質溶液中分別進行下列操作或加入下列物質,其中一種與其它三種現(xiàn)象有本質不同的是
A.加熱B.加濃硝酸C.加硫酸銨的濃溶液D.加硫酸銅溶液
C

試題分析:加入ABD發(fā)生的是變性,加入C發(fā)生的是鹽析,所以C正確。
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

向淀粉中加入少量硫酸,并加熱使之發(fā)生水解,為測定水解的程度所需的試劑是(  )。
①NaOH溶液、阢y氨溶液、坌轮茪溲趸~懸濁液、艿馑、軧aCl2溶液
A.①⑤B.②④C.①②④D.②③④

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

“地溝油”是用飯店的泔水及垃圾豬肉等加工而成的“食用油”。下列有關說法中正確的是(  )
A.“地溝油”的主要成分是蛋白質,還含有較多的微量元素
B.“地溝油”外觀與普通食用油一樣,經(jīng)過處理的“地溝油”具有固定的熔、沸點
C.“地溝油”在加入消泡劑后,消除了其對人體健康的影響
D.“地溝油”可用于生產生物柴油

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
B.煤油可由石油裂解獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉
C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解產物不同
D.對“地溝油”進行分餾可以制得汽油、煤油,達到變廢為寶的目的

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

蘋果是果品之王,下列關于蘋果的敘述和判斷都正確的是(  )
 
敘述
判斷
A
青蘋果汁遇碘水變藍色
青蘋果汁中含有葡萄糖
B
熟蘋果汁遇碘水不變藍色
熟蘋果中不含淀粉
C
熟蘋果汁可還原銀氨溶液
熟蘋果汁中只含葡萄糖不含淀粉
D
熟蘋果汁遇碘水變藍色
熟蘋果汁中只含淀粉不含葡萄糖
 

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列關于蛋白質在人體中的新陳代謝的認識不正確的是(     )
A.人體中共有二十幾種氨基酸,它們不能都由人體自身合成
B.動植物蛋白質混合攝入,更能增強蛋白質的營養(yǎng)作用
C.谷類中的蛋白質含量較少,不可能是人體所需蛋白質的主要來源
D.人體內蛋白質在新陳代謝過程中不斷分解,最后生成尿素,排出體外

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列各組物質中,不是互為同分異構體的是
A.淀粉和纖維素B.蔗糖和麥芽糖
C.葡萄糖與果糖D.甘氨酸與硝基乙烷(C2H5NO2

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

美國科學家羅伯特·萊夫科維茨和布萊恩·克比爾卡因“G蛋白偶聯(lián)受體研究”而獲得2012年諾貝爾化學獎,他們將碘的同位素附著到各種激素上,借助放射學找到一些受體,進一步研究出“G蛋白偶聯(lián)受體”發(fā)揮的作用和機理,下列有關說法正確的是(??)
A.放射性同位素原子核內中子數(shù)與質子數(shù)的差為78
B.蛋白質是生物體維持生命活動所需能量的主要來源
C.動物蛋白質和植物蛋白質混合攝入,更能增強蛋白質的營養(yǎng)作用
D.“春蠶到死絲方盡,蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學成分都是蛋白質

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是
A.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質變性
B.利用油脂在酸性條件下的水解,可以生產甘油和肥皂
C.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質
D.淀粉和纖維素水解的最終產物都是葡萄糖,因此二者互為同分異構體

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