18．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．油脂、淀粉、糖類和蛋白質(zhì)在一定條件都能發(fā)生水解反應(yīng)
B．向雞蛋清的溶液中滴加飽和Na2SO4溶液，有固體析出，若加入足量蒸餾水，固體會(huì)重新溶解
C．將紅熱的銅絲迅速插入乙醇中，可觀察到銅絲表面變紅，并能聞到刺激性氣味
D．煤干餾后可以得到煤焦油

分析 A．油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油；淀粉水解生成葡萄糖；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，但是葡萄糖和果糖不能水解；
B．蛋白質(zhì)有鹽析的性質(zhì)，此過(guò)程可逆；
C．乙醇和紅熱的氧化銅反應(yīng)生成有刺激性氣味的乙醛，黑色氧化銅被還原為紅色的銅；
D．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過(guò)程．

解答 解：A．葡萄糖與果糖不能水解，故A錯(cuò)誤；
B．硫酸鈉可以使蛋白質(zhì)鹽析，此過(guò)程為可逆過(guò)程，故B正確；
C．乙醇和紅熱的氧化銅反應(yīng)生成有刺激性氣味的乙醛，黑色氧化銅被還原為紅色的銅，故C正確；
D．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產(chǎn)物的過(guò)程，可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料，故D正確；
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見(jiàn)有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)，題目難度不大，注意煤的干餾屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．人體缺鐵會(huì)引起下列哪種疾�。ā　。�
A．大脖了病B．糖尿病C．痛痛病D．貧血癥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．已知非金屬單質(zhì)A2、B2、C2之間能發(fā)生如下反應(yīng)：A2+2B-=2A-+B2，B2+2C-=2B-+C2．以下說(shuō)法正確的是（　�。�
A．氧化性：A2＞B2＞C2B．還原性：A-＞B-＞C-
C．單質(zhì)活動(dòng)性：C2＞B2＞A2D．反應(yīng)：A2+2C-=2A-+C2不能發(fā)生

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．人工光合作用能夠借助太陽(yáng)能，用CO2和H2O制備化學(xué)原料．如圖是通過(guò)人工光合作用制備HCOOH的原理示意圖，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．催化劑a表面發(fā)生氧化反應(yīng)，有O2產(chǎn)生
B．催化劑b表面的反應(yīng)是CO2+2H++2e-═HCOOH
C．催化劑a附近酸性減弱，催化劑b附近酸性增強(qiáng)
D．總的電池反應(yīng)為2H2O+2CO2═2HCOOH+O2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

13．A、B、C、D、E五種有機(jī)物，它們的分子分別由-CH3、-OH、-COOH、-C6H5、-CHO中的兩種組成，這些化合物的性質(zhì)如下所述：
①A能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且相對(duì)分子質(zhì)量為44；
②B加入溴水中，有白色沉淀生成；
③C和E在有濃硫酸存在并加熱的條件下，能發(fā)生酯化反應(yīng)，C和E的相對(duì)分子質(zhì)量之比為8：15；
④B和E都能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)，而A、C、D則不能；
⑤D能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，還能發(fā)生硝化反應(yīng)．
（1）由此可知，A、B、C、D、E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：ACH3CHO　BCCH3OH　D　ECH3COOH．
（2）寫(xiě)出B與溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（3）寫(xiě)出由A的某一同系物制酚醛樹(shù)脂的化學(xué)方程式．
（4）與C的混合物中，在一定溫度下使其發(fā)生脫水反應(yīng)，則產(chǎn)物可能有5種．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列指定反應(yīng)的離子方程式正確的是（　�。�
A．氯氣溶于水：Cl2+H2O═2H++Cl-+ClO-
B．Na2CO3溶液中CO32-的水解：CO32-+H2O═HCO3-+OH-
C．用CuSO4溶液吸收H2S氣體：Cu2++S2-═CuS↓
D．向NaOH溶液中通入過(guò)量的CO2氣體：CO2+OH-═HCO3-

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列各組混合物中，用分液漏斗不能分離的是（　�。�
A．植物油和水B．乙酸乙酯和水C．四氯化碳和苯D．苯和水

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

7．已知完全燃燒7.4g某有機(jī)物M，生成CO2的質(zhì)量為17.6g，H2O的質(zhì)量為9.0g，經(jīng)測(cè)定該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為74．
（1）可用于確定有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量的方法是b．
a． 紅外光譜法     b． 質(zhì)譜法      c． 核磁共振氫譜法
（2）M的分子式為C4H10O．
（3）若已知M可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，其烴基上的一氯取代物只有一種同分異構(gòu)體M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3C（OH）（CH3）CH3．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

8．某烴的分子式為C5H12，其結(jié)構(gòu)中含有三種類型的氫原子．則該烴的-氯代物有3種．

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同步練習(xí)冊(cè)答案