（2014?閔行區(qū)一模）有關(guān)“油”的說(shuō)法正確的是（ ）

A.油脂包括礦物油、植物油與動(dòng)物油

B.油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)

C.植物油能使碘酒褪色

D.油脂屬于高分子化合物，可以發(fā)生水解反應(yīng)

 

C

【解析】

試題分析：A．礦物油是烴；

B．油脂的皂化屬于水解反應(yīng)；

C．植物油中含有碳碳雙鍵；

D．相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物．

【解析】
A．礦物油是烴，不是油脂，故A錯(cuò)誤；

B．油脂的氫化屬于加成反應(yīng)，油脂的皂化屬于水解反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；

C．植物油中含有碳碳雙鍵，能與碘單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；

D．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故D錯(cuò)誤．

故選C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2014?黃浦區(qū)一模）符合目前工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的化工生產(chǎn)原理是（ ）

A.合成氨工業(yè)中，由于氨易液化，N2、H2循環(huán)使用，所以總體上氨的產(chǎn)率很高

B.氯氣和氫氣混合在光照條件下反應(yīng)生成氯化氫，用水吸收得到鹽酸

C.氯堿工業(yè)中，電解槽的陽(yáng)極區(qū)產(chǎn)生NaOH

D.二氧化硫在接觸室被氧化成三氧化硫，三氧化硫在吸收塔內(nèi)被水吸收制成濃硫酸

 

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A.生命體層面 B.器官層面 C.細(xì)胞層面 D.分子層面

 

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（2014?山東模擬）下列說(shuō)法中，不正確的是（ ）

A.有機(jī)化合物中每個(gè)碳原子最多形成4個(gè)共價(jià)鍵

B.油脂、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

C.用溴水既可以鑒別甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

D.乙烯和苯均能發(fā)生氧化反應(yīng)，說(shuō)明乙烯和苯分子中均有碳碳雙鍵

 

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（2014?天津模擬）化學(xué)無(wú)處不在，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)判斷下列與化學(xué)有關(guān)的說(shuō)法正確的是（ ）

A.地溝油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，可用于制肥皂和加工食用油

B.SO2能漂白紙漿等，故可廣泛用于食品的漂白

C.高空臭氧層吸收太陽(yáng)紫外線，保護(hù)地球生物；低空過(guò)量臭氧是污染氣體，對(duì)人體有害

D.為防止富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰

 

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（2014?汕頭二模）下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是（ ）

A.福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品

B.油脂在酸性條件下可水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油

C.乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料

 

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（2012?海南）下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.小蘇打的主要成分是碳酸鈉

C.煤氣的主要成分是丁烷 D.植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸

 

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（2014?浙江模擬）下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.在淀粉溶液中加入適量稀硫酸微熱，再加少量新制氫氧化銅懸濁液加熱，無(wú)紅色沉淀，說(shuō)明淀粉未水解

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D.將銅鋅電極用導(dǎo)線相連分別插入兩個(gè)盛有硫酸銅溶液的燒杯，中間用鹽橋相連構(gòu)成原電池

 

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下列離子方程式與化學(xué)反應(yīng)事實(shí)一致的是（ ）

A．硫酸銅溶液與氫氧化鋇溶液反應(yīng)：Cu2+＋2OH－＝Cu(OH)2↓

B．石灰石溶于鹽酸：CO32－＋2H+＝H2O＋CO2↑

C．硫酸溶液與氫氧化鉀溶液反應(yīng)：H+＋OH－＝H2O

D．Cu和AgNO3溶液反應(yīng)：Cu＋Ag+＝Cu2+＋Ag

 

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