下列說法正確的是（　�。�
A．葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B．將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
C．苯分子中含有三個碳碳雙鍵
D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解
A．葡萄糖中含有醛基，醛基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故A正確；
B．乙醇和乙酸混合共熱制取乙酸乙酯，需要濃硫酸作催化劑，同時還起吸水劑作用，利用平衡向生成乙酸乙酯方向移動，故B錯誤；
C．苯分子中碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的特殊的鍵，不存在單純的單、雙鍵，故C錯誤；
D．糖類中的葡萄糖屬于單糖，是不能水解的糖，故D錯誤．
故選A．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(   )
A．油脂屬于酯類B．油脂密度比水小，不溶于水，會浮于水上層
C．油脂沒有固定的熔沸點D．天然油脂大都是單甘油酯

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：實驗題

在學(xué)習(xí)“塑料、橡膠和纖維”時，我們對幾種纖維的性質(zhì)進行了科學(xué)探究。
①取一小塊純棉布、羊毛織物（或蠶絲織物）和尼龍布，分別在酒精燈火焰上灼燒，觀察現(xiàn)象。②另取上述材料各一小塊，分別浸入10％H2SO4溶液和3％NaOH溶液中，微熱5～6min,取出用水漂洗、烘干。③把通過②處理過的織物與沒有用酸、堿處理的織物進行對比。
回答下列問題：⑴完成實驗現(xiàn)象記錄表。
 
灼燒情況
受10％H2SO4溶液影響情況
受3％NaOH溶液影響請況
純棉布
易燃燒，有燒紙的氣味，灰燼一觸即碎
輕微
輕微
羊毛（或蠶絲織物）
接近火焰卷縮，有    味，灰燼為黑色、膨脹易碎的顆粒
 
 
尼龍布
接近火焰卷縮，有特殊氣味，趁熱可拉成絲，灰燼為灰褐色玻璃球狀
幾乎不變
幾乎不變
 
⑵通過本次探究，你認為合成纖維（如尼龍）與天然纖維相比較，其突出性能是         ；
⑶對于純棉布、羊毛（或蠶絲）和尼龍布衣物，你認為可以在較高溫度下熨燙的是        ；
⑷加酶洗衣粉中的堿性蛋白酶制劑可以使奶漬、血漬等多種蛋白質(zhì)污垢降解成易溶于水的小分子肽。在洗滌純棉布、羊毛（或蠶絲）和尼龍布衣物時，你認為不能使用加酶洗衣粉的是      。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

患有糖尿病的人，尿中含有糖分（葡萄糖）較多 ，怎樣檢驗一個病人是否患有糖尿�。�                                                       

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

糖尿病是影響人們身體健康的一種常見病，臨床表現(xiàn)為尿糖含量高，控制尿糖，是控制病情的常用途徑。檢驗病情時，將尿糖檢測試紙浸入熱的鮮尿中，取出后，觀察試紙顏色變紅的程度，并與標準色卡進行比較，以確定尿糖的濃度，據(jù)此回答：
（1）尿糖試紙是將濾紙剪成小條，在一種濁液中浸潤一段時間，再在一定條件下干燥而成。對該方法而言，這種濁液中的有效成分是              ，該成份中決定其化學(xué)性質(zhì)的原子團名稱為             ，該物質(zhì)能發(fā)生的反應(yīng)有                  （填序號）①與活潑金屬鈉反應(yīng)，②一定條件下與醋酸反應(yīng)，③堿性條件下發(fā)生消去反應(yīng)，④使灼熱的黑色氧化銅變紅，⑤一定條件下與氫氣反應(yīng)。
（2）這種方法用來檢測尿糖的原理是                                       ，其化學(xué)反應(yīng)方程式為                                                     。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．葡萄糖D．淀粉

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．蔗糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體
B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．在常溫下，淀粉遇碘離子變藍

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

閱讀下列材料：將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過濾，得到提取液．取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度，如圖所示，然后在每支試管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，繼續(xù)進行實驗（提取液中還原性物質(zhì)忽略不計）：
（1）若向A、C、E三支試管中分別加入適量的新制氫氧化銅，沸水浴一段時間，觀察該三支試管液體顏色呈磚紅色的試管，有一支磚紅色較深的試管是______．
A．A和C； B．A和E； C．C和E； D．A、C和E
（2）有一支磚紅色較深的試管是______．
A．A； B．C； C．E； D．不能確定
（3）液體顏色不呈磚紅色的原因是______．
A．淀粉酶在40℃時活性相對較高； B．淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生的無還原糖
C．淀粉酶與新制氫氧化銅反應(yīng)； D．淀粉酶在100℃時失活
（4）若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液，觀察三支試管，發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍色，產(chǎn)生該顏色的原因是______．
A．淀粉完全水解； B．淀粉部分水解
C．淀粉未能水解； D．淀粉酶與碘反應(yīng)．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)圖判斷，下列說法不正確的是（　�。�
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素
B．反應(yīng)②化學(xué)方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
C．反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)

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