吊白塊學(xué)名為甲醛次硫酸氫鈉(NaO—CH2—SO3H)，它能使粉絲漂白，但會(huì)在粉絲中殘留甲醛等有毒物質(zhì)，嚴(yán)重危害人體健康。它可由NaHSO3和HCHO在一定反應(yīng)條件下制得：NaHSO3+HCHONaO—CH2—SO3H。該反應(yīng)的類型是(    )

A.取代反應(yīng)                                    B.加成反應(yīng)

C.聚合反應(yīng)                                    D.消去反應(yīng)

B

解析：碳氧雙鍵被加成。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

“吊白塊”是甲醛次硫酸氫鈉的俗名，分子式為NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色塊狀或結(jié)晶狀粉狀，溶于水，常溫時(shí)較為穩(wěn)定，因在高溫下有極強(qiáng)的還原性，使其具有漂白作用。“吊白塊”遇酸分解，而其水溶液在60 ℃以上便開始分解，120 ℃以下分解的產(chǎn)物為甲醛、二氧化碳和硫化氫等。關(guān)于NaHSO2·CH2O·2H2O的說法不正確的是(    )

A.“吊白塊”用于食品加工，嚴(yán)重危害健康            B.它是一種純凈物

C.應(yīng)該密封保存                                                D.它的漂白原理與SO2相似

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科目：高中化學(xué) 來源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.3優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

國家質(zhì)檢總局查處了在食品中使用“吊白塊”七大案例�！暗醢讐K”化學(xué)名稱為甲醛次硫酸氫鈉，違法者向食品中添加“吊白塊”是為了漂白、增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感。但人食用“吊白塊”后，刺激腸道，引起過敏和食物中毒，容易致癌。已知“吊白塊”是由甲醛和次硫酸氫鈉反應(yīng)制得：

回答下列問題：

(1)“吊白塊”________(填“易”、“微”或“難”)溶于水。

(2)甲醛能使________變性凝固，所以可用其濃溶液保存動(dòng)物標(biāo)本和尸體。

(3)甲醛是非常重要的合成原料。純凈的甲醛在

[F3B←O(CH2CH3)2]的催化下，生成聚甲醛——一種優(yōu)良的工程塑料，聚甲醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________；合成聚甲醛的反應(yīng)類型為________；俄國化學(xué)家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現(xiàn)在弱堿作用下，六個(gè)甲醛分子通過加成反應(yīng)得到己糖，則此己糖的分子式為________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

(08上海建平中學(xué)期末)國家質(zhì)檢總局查處了在食品中使用“雕白塊”七大案例�！暗癜讐K”的化學(xué)名稱為甲醛次硫酸氫鈉（NaHSO2?CH2O），違法者往食品中添加“雕白塊”是為了漂白增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感。但人食用“雕白塊”后會(huì)刺激腸道，引起過敏和食物中毒，容易致癌。已知“雕白塊”是甲醛和次硫酸氫鈉（可表示成Na+[OSOH]-）反應(yīng)制得：

            

回答下列問題：

（1）“雕白塊”_______________（填“易”或“微”或“難”）溶于水�！暗癜讐K”具有________（填“強(qiáng)還原性”或“強(qiáng)氧化性”）， 已知“雕白塊”溶液中滴加足量碘水反應(yīng)生成的產(chǎn)物中有甲醛，寫出化學(xué)方程式_____________________________________。

（2）寫出次硫酸氫根的電子式___________________________。

（3）寫出水溶液中次硫酸氫鈉和氫氧化鉀反應(yīng)的離子方程式__                    。

（4）甲醛能使__________變性凝固，所以可用其濃溶液保存動(dòng)物標(biāo)本。

（5）甲醛是非常重要的合成原料。純凈的甲醛在[F3B←O(CH2CH3)2]配位化合物的催化下，加聚生成聚甲醛（是一種優(yōu)良的工程塑料），聚甲醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_____________；俄國化學(xué)家布特列洛夫在1861年首次發(fā)現(xiàn)在弱堿作用下，6個(gè)甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式為___________。

（6）已知

其中A可還原新制的氫氧化銅懸濁液，亦可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)；B的相對(duì)分子質(zhì)量是甲醛的整數(shù)倍，自然界中常以鹽的形式存在于多種植物的細(xì)胞膜中，B可洗除衣物上的鐵銹漬。完成下列填空：

A的同分異構(gòu)體有（寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）__________________________________。

A催化加氫的化學(xué)方程式____________________________________________。

B可被酸性高錳酸鉀溶液氧化，寫出B跟稀硫酸、高錳酸鉀混合溶液反應(yīng)的反應(yīng)式_____

 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

 “吊白塊”的化學(xué)名稱為甲醛次硫酸氫鈉，違法者往食品中添加“吊白塊”是為了漂白增色、防腐、增加米面制品的韌性及口感。但人食用“吊白塊”后會(huì)刺激腸道，引起過敏和食物中毒，容易致癌。已知“吊白塊”是甲醛和次硫酸氫鈉(可表示成Na+[OSOH]—)反應(yīng)制得：

  

 回答下列問題：

(1) 上述合成“吊白塊”的反應(yīng)類型為________________； “吊白塊”具有_________(填“強(qiáng)還原性”或“強(qiáng)氧化性”)，“吊白塊”溶液中滴加足量碘水會(huì)生成甲醛，嘗試寫出所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。

(2) 常用甲醛濃溶液保存動(dòng)物標(biāo)本的原因是                               。

(3)甲醛是非常重要的合成原料，其中電木（酚醛樹脂）就是一種優(yōu)良的工程塑料，寫出利用甲醛合成電木的化學(xué)方程式：__________________________________________。 

(4)氫氰酸（H-CN）上氫原子活動(dòng)性和次硫酸氫鈉上氫原子相似，試寫出甲醛與氫氰酸的反應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式____________________。

已知氰基（-CN）在酸性條件下會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)轉(zhuǎn)化成羧基（-COOH），以下是一種六元環(huán)狀酯的合成路徑試寫出其中B生成C的反應(yīng)方程式_____________________________。

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