【題目】炒菜時(shí),又加料酒又加醋,可使菜變得香美可口,原因是(
A.有鹽類物質(zhì)生成
B.有酸類物質(zhì)生成
C.有油脂類物質(zhì)生成
D.有酯類物質(zhì)生成

【答案】D
【解析】解:料酒中含有乙醇,食醋中含有乙酸,乙醇和乙酸在一定的條件下能反應(yīng)生成乙酸乙酯,乙酸乙酯具有香味,所以炒菜時(shí),加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口,所以D正確.
故選:D.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列事故處理方法正確的是(
A.汽油失火時(shí),立即用水滅火
B.實(shí)驗(yàn)室不小心碰翻酒精燈引起實(shí)驗(yàn)桌上灑落的少量酒精起火時(shí),迅速用泡沫滅火器滅火
C.濃硫酸濺到皮膚上,立即用稀 NaOH 溶液洗滌
D.濃 NaOH 溶液濺到皮膚上,立即用水沖洗,然后涂上稀硼酸溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】在容積一定的密閉容器中,置入一定量的一氧化氮和足量碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng):Cs+ 2NOgCO2g+ N2g),平衡時(shí)cNO)隨溫度T的變化如下圖所示,則下列說法正確的是( )

A. 該反應(yīng)的△H>0

B. 若該反應(yīng)在T1、T2時(shí)的平衡常數(shù)分別為K1、K2,則K1<K2

C. 若狀態(tài)B、C、D的壓強(qiáng)分別為pBpC、pD ,則pC>pD=pB

D. T2時(shí),若反應(yīng)體系處于狀態(tài)D,則此時(shí)v<v

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是

A. 氯乙烯和乙烯均能發(fā)生加成反應(yīng) B. 花生油和玉米油主要成分都是酯類

C. 葡萄糖能發(fā)生氧化和加成反應(yīng) D. 分子式為C9H12的芳香烴其可能的結(jié)構(gòu)有4

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】固定容積為2L的密閉容器中發(fā)生反應(yīng)xA(g)+yB(g)zC(g),圖I表示t時(shí)容器中各物質(zhì)的量隨時(shí)間的變化關(guān)系,圖II表示平衡常數(shù)K隨溫度變化的關(guān)系。結(jié)合圖像判斷,下列結(jié)論正確的是

A該反應(yīng)可表示為:2A(g)+B(g)C(g) ΔH﹤0

B.t時(shí)該反應(yīng)的平衡常數(shù)K=6.25

C當(dāng)容器中氣體密度不再變化時(shí),該反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)

Dt,在第6 min時(shí)再向體系中充入0.4 mol C,再次達(dá)到平衡時(shí)C的體積分?jǐn)?shù)大于0.25

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】我國(guó)知名企業(yè)比亞迪公司開發(fā)了具有多項(xiàng)專利的鋰釩氧化物二次電池,其成本較低,對(duì)環(huán)境無(wú)污染,能量密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他電池,電池總反應(yīng)為V2O5 + xLiLixV2O5。下列說法合理的是( )

A. 電池在放電時(shí),Li+向負(fù)極移動(dòng)

B. 鋰在放電時(shí)作正極,充電時(shí)作陽(yáng)極

C. 該電池充電時(shí)陽(yáng)極的反應(yīng)為LixV2O5 - xe- =V2O5 + xLi+

D. V2O5只是鋰發(fā)生反應(yīng)的載體,不參與電池反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】在密閉容器中發(fā)生下列反應(yīng)aA(g)cC(g)dD(g),反應(yīng)達(dá)到平衡后,將氣體體積壓縮到原來(lái)的一半,再次達(dá)到平衡時(shí),D的濃度為原平衡的1.8倍,下列敘述正確的是( )

A. A的轉(zhuǎn)化率變小 B. 平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)

C. D的體積分?jǐn)?shù)變大 D. a cd

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下表為元素周期表前四周期的一部分,下列有關(guān)R、WX、Y、Z五種元素的敘述中,正確的是

A. 常壓下五種元素的單質(zhì)中,Z單質(zhì)的沸點(diǎn)最高

B. Y、Z的陰離子電子層結(jié)構(gòu)都與R原子的相同

C. W的氫化物的沸點(diǎn)比X的氫化物的沸點(diǎn)高

D. Y元素的非金屬性比W元素的非金屬性強(qiáng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】pH=1的無(wú)色溶液中,下列離子能大量共存的是

ANH4+Ba2+、NO3- 、CO32- BFe2+OH-、SO42-MnO4-

CNa+、Fe3+、Cl-AlO2- DK+、Mg2+、NO3-SO42-

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