Question

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是

A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭

B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯

C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯

D．醬牛肉、炒青菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

Answer 1

D

【解析】

試題分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。A、涼拌青菜含有維生素、土豆絲、饅頭主要成分為糖類，缺少蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤； B、糖醋排骨、清蒸鱸魚含有油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、米飯主要成分為糖類，B錯(cuò)誤；C、蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，缺少糖類，C錯(cuò)誤；D、醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，饅頭含有糖類，D正確．答案選D。

考點(diǎn)：考查營養(yǎng)均衡。