Question

下列說法中正確的是（　�。�

• A、蔗糖和麥芽糖互為同分異構體
• B、乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
• C、用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成3種二肽
• D、合成聚乙烯塑料、酚醛塑料和聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應類型相同

Answer 1

考點：取代反應與加成反應,人體必需的氨基酸,合成材料

專題：有機化學基礎

分析：A、分子式相同、結構不同的化合物互為同分異構體；
B、乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇，食用植物油水解生成高級脂肪酸和甘油；
C、兩個氨基酸分子脫去一個水分子脫水結合形成二肽，既要考慮不同氨基酸分子間生成二肽，又要考慮同種氨基酸分子間形成二肽；
D、合成聚乙烯塑料、聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應類型為加聚反應；合成酚醛塑料所發(fā)生的反應類型為縮聚反應；

解答： 解：A、蔗糖和麥芽糖的分子式為C₁₂H₂₂O₁₁，蔗糖不含醛基，麥芽糖含有醛基，因此互為同分異構體，故A正確；
B、食用植物油水解生成高級脂肪酸和甘油，沒有乙醇生成，故B錯誤；
C、氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當異種氨基酸脫水：可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫；也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種二肽，故C錯誤；
D、合成聚乙烯塑料、聚苯乙烯塑料所發(fā)生的反應類型為加聚反應；合成酚醛塑料所發(fā)生的反應類型為縮聚反應，反應類型不同，故D錯誤；
故選A．

點評：本題主要考查了有機物的組成、性質以及反應類型，難度不大，注意知識的積累．