【題目】Ⅰ.人們每天都要攝入大量的淀粉類物質(zhì),以維持機體的營養(yǎng)均衡。這是因為淀粉[化學(xué)式為(C6H10O5)n]在淀粉酶作用下或在酸性環(huán)境下可以水解成葡萄糖[化學(xué)式是C6H12O6],請回答下列問題:

(1)淀粉的摩爾質(zhì)量為______________;

(2)90 g葡萄糖溶于水,配成1 L溶液,所得溶液溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度為________;

(3)把淀粉溶于沸水中,制成淀粉溶液,回答下列問題。

①如何通過實驗證明淀粉溶液是膠體:______________(填現(xiàn)象名稱)

②在淀粉溶液中加入少量氯化鈉晶體,并裝入半透膜袋,系緊袋口,把它懸掛在盛有蒸鎦水的燒杯里充分反應(yīng)。能從半透膜里析出的分散質(zhì)的化學(xué)式是____________,該操作的名稱是____________

Ⅱ.食品安全關(guān)系著國民生計,影響食品安全的因素很多。

(1)丁苯橡膠的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示:,它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。

(2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH=CH—CH2—CH=CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。

A.分子式為C18H34O2 B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能和NaOH溶液反應(yīng) D.能使酸性KMnO4溶液褪色

【答案】162n g/mol 0.5mol/L 丁達爾現(xiàn)象 NaCl 滲析 CH2=CHCH=CH2 BCD

【解析】

Ⅰ.(1)淀粉是由nC6H10O5鏈節(jié)構(gòu)成的,故摩爾質(zhì)量為162n g/mol;

(2)90g葡萄糖的物質(zhì)的量為=0.5mol,溶液體積為1L,所以濃度為0.5mol/L;

(3)①膠體的特有的性質(zhì)是丁達爾效應(yīng),故可以用丁達爾效應(yīng)來證明淀粉溶液是膠體;

②膠體不能透過半透膜,淀粉不能透過半透膜,溶液可以透過,故析出的物質(zhì)是NaCl,此操作為滲析;

Ⅱ.(1)該高聚物鏈節(jié)上只有碳原子,一般為加聚產(chǎn)物,鏈節(jié)中有雙鍵,所以雙鍵左右各兩個碳原子共4個碳原子為一組,剩余兩個碳原子為一組,斷開得到單體為CH2=CHCH=CH2;

(2)A.根據(jù)該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C18H32O2,故A錯誤;

B.亞油酸含有羧基,可以與甘油發(fā)生酯化反應(yīng),故B正確;

C.亞油酸含有羧基,可以與NaOH溶液反應(yīng),故C正確;

D.亞油酸含有碳碳雙鍵,可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化使其褪色,故D正確;

綜上所述選BCD。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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【題目】常溫下將NaOH溶液滴加到己二酸溶液中,混合溶液的pH與離子濃度變化的關(guān)系如圖所示。下列敘述正確的是

A.曲線M表示pH的變化關(guān)系

B.的數(shù)量級為

C.NaHX溶液中

D.當(dāng)混合溶液呈中性時,

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【題目】反應(yīng),在容積為2L的密閉容器中進行。起始時無,且物質(zhì)的量相等,在 不同條件下進行反應(yīng),氣體總濃度隨時間的變化如圖所示。下列說法 不正確的是

A.反應(yīng)b從開始到的平均反應(yīng)速率為

B.b可能是加入了催化劑

C.反應(yīng)c從開始到的轉(zhuǎn)化率為

D.對比a,c曲線能說明,在同一時刻,該反應(yīng)的反應(yīng)速率隨溫度升高而增大

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【題目】對此聚合物分析正確的是(  )

A. 其單體是CH2=CH2和HCOOC2H5

B. 它是縮聚反應(yīng)產(chǎn)物

C. 其單體是CH2=CH-COOC2H5

D. 其鏈節(jié)是CH3CH2-COOC2H5

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【題目】蘇聯(lián)科學(xué)家歐巴林教授在其著作中曾說:“生命起源于甲烷”,英國科學(xué)家巴納爾教授則認(rèn)為生命是從二氧化碳和水開始的。與之相關(guān)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(部分反應(yīng)條件已略去):

(1)A的結(jié)構(gòu)式為________;C中官能團的電子式為________;反應(yīng)②的反應(yīng)類型為________

(2)寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式:D________;H________。

(3)C→D的化學(xué)方程式為__________;二氧化碳和水經(jīng)光合作用生成葡萄糖的化學(xué)方程式為_________。

(4)在自然界中纖維素與水可在甲烷菌的催化作用下生成甲烷和二氧化碳,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式并配平:

_____。

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【題目】下列有關(guān)化學(xué)鍵、氫鍵和范德華力的敘述中,不正確的是(  )

A.金屬鍵是金屬離子與電子氣之間的強烈作用,金屬鍵無方向性和飽和性

B.共價鍵是原子之間通過共用電子對形成的化學(xué)鍵,共價鍵有方向性和飽和性

C.范德華力是分子間存在的一種作用力,分子的極性越大,范德華力越大

D.氫鍵不是化學(xué)鍵而是一種較弱的作用力,所以氫鍵只存在于分子與分子之間

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【題目】a升CO2氣體通過足量Na2O2所得的氣體與b升NO相混和時,可得到c升氣體(相同狀況),以下表達式中錯誤的是( )

A. 若a<b,則c>0.5(a+b) B. 若a>b,則c=0.5(a+b)

C. 若a=b,則c=0.5(a+b) D. 若a<b,則c<0.5(a+b)

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【題目】agFe2O3Al2O3的樣品溶解在過量的200mL物質(zhì)的量濃度為0.05mol/LH2SO4溶液中,然后向其中加入NaOH溶液使Al3+、Fe3+剛好完全沉淀,用去NaOH溶液100mL,則NaOH溶液的濃度為(

A.0.1mol/LB.0.2mol/LC.0.4mol/LD.0.6mol/L

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【題目】為研究鐵質(zhì)材料與熱濃硫酸的反應(yīng),某學(xué)習(xí)小組用碳素鋼(即鐵和碳的合金)進行了以下探究活動:

[探究一](1)將已去除表面氧化物的鐵釘(碳素鋼)放入冷濃硫酸中,10分鐘后移入硫酸銅溶液中,片刻后取出觀察,鐵釘表面無明顯變化,其原因是_____________________。

(2)稱取碳素鋼6.0 g放入15.0 mL濃硫酸中,加熱,充分反應(yīng)后得到溶液X并收集到混合氣體Y

甲同學(xué)認(rèn)為X中除Fe3之外還可能含有Fe2。若要確認(rèn)其中的Fe2,應(yīng)選用_______(選填序號)。

AKSCN溶液和氯水 B.鐵粉和KSCN溶液C.濃氨水 D.酸性KMnO4溶液

乙同學(xué)取560 mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氣體Y通入足量溴水中,發(fā)生SO2Br22H2O=2HBrH2SO4反應(yīng),然后加入足量BaCl2溶液,經(jīng)適當(dāng)操作后得干燥固體4.66 g。由此推知氣體YSO2的體積分?jǐn)?shù)為_______

[探究二]根據(jù)上述實驗中SO2體積分?jǐn)?shù)的分析,丙同學(xué)認(rèn)為氣體Y中還可能含有Q1Q2兩種氣體,其中Q1氣體,在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,密度為0.0893 g·L1。為此設(shè)計了下列探究實驗裝置(假設(shè)有關(guān)氣體完全反應(yīng))。

(3)裝置B中試劑的作用是_______________________。

(4)分析Y氣體中的Q2氣體是如何生成的_____________(用化學(xué)方程式表示)

(5)已知洗氣瓶M中盛裝澄清石灰水,為確認(rèn)Q2的存在,需在裝置中添加洗氣瓶M_______(填序號)

AA之前 BA—B

CB—C DC—D

(6)如果氣體Y中含有Q1,預(yù)計實驗現(xiàn)象應(yīng)是___________________

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