Question

（2011?黃山模擬）下列對有機(jī)物的認(rèn)識錯誤的是（　�。�

A．淀粉、纖維素、蔗糖都是糖類，水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

B．蛋白質(zhì)是生命活動的基礎(chǔ)物質(zhì)，水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸

C．含有醛基的有機(jī)物能跟銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．烴或烴的含氧衍生物分子中的氫原子數(shù)一定是偶數(shù)

Answer 1

分析：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸；
C．醛基能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；
D．體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)．

解答：解：A．淀粉、纖維素催化劑條件下水解產(chǎn)物都為葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，故B正確；
C．含有醛基的有機(jī)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C正確；
D．因?yàn)楦鶕?jù)烴及其衍生物的結(jié)構(gòu)特征可知，體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)，而C、O的電子數(shù)均為偶數(shù)，H電子數(shù)為奇數(shù)，為了滿足總電子數(shù)成雙的原則，H數(shù)目必須是偶數(shù)，故D正確．
故選：A．

點(diǎn)評：本題考查糖類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度不大，易錯點(diǎn)是D，注意根據(jù)體系中電子總數(shù)必須是偶數(shù)解題．