Question

16．以下幾種物質(zhì)是常用香精的主要成分

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）百里香酚和蘇合香醇都能發(fā)生的有機(jī)反應(yīng)類型有①②④：（填序號(hào)）
①取代反應(yīng) ②加成反應(yīng) ③消去反應(yīng) ④氧化反應(yīng) ⑤加聚反應(yīng)
（2）寫出風(fēng)信子醛與新制氫氧化銅在氫氧化鈉溶液中反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（3）己知醛在一定條件下可以兩分子加成


兔耳草醛是重要的合成香料，它具有獨(dú)特的新鮮水果的清香．由枯茗醛合成兔耳草醛的路線如下：

①寫出A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
②B中的無(wú)氧官能團(tuán)名稱是碳碳雙鍵
③寫出C→兔耳草醛的化學(xué)方程式
④有關(guān)A的敘述正確的是ac
a．能與新制氫氧化銅反應(yīng)
b．能與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)
c．能發(fā)生加成反應(yīng)
（4）枯茗醛核磁共振氫譜顯示有5種峰．

Answer 1

分析 （1）百里香酚含有酚羥基與苯環(huán)，具有酚與苯的性質(zhì)，蘇合香醇含有醇羥基與苯環(huán)，含有醇與苯的性質(zhì)；
（2）風(fēng)信子醛與新制氫氧化銅發(fā)生氧化反應(yīng)，醛基被氧化為羧基；
（3）由題給信息可知，枯茗醛和丙醛反應(yīng)生成A為，A加熱發(fā)生消去反應(yīng)生成B為，B與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成C，C發(fā)生催化氧化生成兔耳草醛，結(jié)合兔耳草醛的分子式可知，B中碳碳雙鍵、醛基與氫氣均發(fā)生加成反應(yīng)，則C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，兔耳草醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，據(jù)此解答
（4）分子中有幾種化學(xué)環(huán)境不同的H原子，核磁共振氫譜就有幾個(gè)吸收峰．

解答 解：（1）百里香酚含有酚羥基與苯環(huán)，具有酚與苯的性質(zhì)，蘇合香醇含有醇羥基與苯環(huán)，含有醇與苯的性質(zhì)，均可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)，氧化反應(yīng)，故答案為：①②④；
（2）風(fēng)信子醛與新制氫氧化銅反應(yīng)氧化反應(yīng)，醛基被氧化為羧基，反應(yīng)方程式為：，
故答案為：；
（3）由題給信息可知，枯茗醛和丙醛反應(yīng)生成A為，A加熱發(fā)生消去反應(yīng)生成B為，B與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成C，C發(fā)生催化氧化生成兔耳草醛，結(jié)合兔耳草醛的分子式可知，B中碳碳雙鍵、醛基與氫氣均發(fā)生加成反應(yīng)，則C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，兔耳草醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，
①由上述分析可知，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，故答案為：；
②B為，含有無(wú)氧官能團(tuán)為碳碳雙鍵，故答案為：碳碳雙鍵；
③C→兔耳草醛的化學(xué)方程式為：，
故答案為：；
④A為，
a．A含有醛基，能與新制氫氧化銅反應(yīng)，故a正確；
b．A不含酚羥基，不能與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故b錯(cuò)誤；
c．A含有苯環(huán)與醛基，能發(fā)生加成反應(yīng)，故c正確，
故選：ac；
（4）枯茗醛含有5種化學(xué)環(huán)境不同的氫原子，核磁共振氫譜有5個(gè)吸收峰，
故答案為：5．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物推斷、官能團(tuán)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等，試題綜合性強(qiáng)，關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，結(jié)合信息進(jìn)行解答，需要學(xué)生熟練掌握官能團(tuán)的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，屬于中等難度的試題．