葡萄糖是一種單糖的理由是(　　)。
A．它不能發(fā)生分解反應
B．不能再水解成更簡單的糖
C．分子中只含1個醛基
D．葡萄糖分子中含碳原子數(shù)最少
B
糖的水解反應與糖的分解反應是不同的，前者有水參加反應，后者的反應物只是糖本身，故A不對；糖分子中含碳原子數(shù)的多少、含醛基的多少不能作為區(qū)分單糖和多糖的標準，故否定C、D。區(qū)分某種糖是否是單糖的依據(jù)是看該糖能否水解成更簡單的糖，如不能水解成更簡單的糖就是單糖。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛使用。A的結(jié)構(gòu)簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH2的化合物反應可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。請?zhí)顚懴铝锌瞻祝?br />(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產(chǎn)物是________和________。
(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。
(3)化合物A分子內(nèi)的官能團之間也可以發(fā)生反應，再生成一個酰胺鍵，產(chǎn)物是甲醇和________________。(填寫結(jié)構(gòu)簡式，該分子中除苯環(huán)以外，還含有一個六原子組成的環(huán))。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

糖原[(C6H10O5)n]是一種相對分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟和肌肉中，常常稱為動物淀粉，下列有關糖原的敘述正確的是   (　　)。
A．糖原與纖維素互為同分異構(gòu)體，與淀粉互為同系物
B．糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．糖原具有還原性，是還原性糖
D．肌肉中的肌糖原是肌肉內(nèi)能量的儲備形式，運動需要供能，機體可以直接利用肌糖原

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述中，不正確的是
A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生水解反應
D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某學生做淀粉水解實驗，步驟如下：

(1)寫出淀粉水解的化學反應方程式_______。
(2)單質(zhì)沉淀是________________(寫化學式)。
(3)填寫所加試劑名稱及其作用：
A．____________，作用_______________________；
B．____________，作用_____________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于各物質(zhì)水解應用的說法中不正確的是（  ）
A．油脂的水解又稱為皂化反應，故可用油脂的酸性水解來制備肥皂和甘油
B．可以以淀粉、纖維素為原料通過水解制得葡萄糖
C．人體對食物中蛋白質(zhì)的消化其實就是使蛋白質(zhì)發(fā)生了水解
D．用糧食釀酒與淀粉的水解有著密切的關系

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動的溫水中，經(jīng)過足夠的時間后，取出袋內(nèi)的液體，分別與①碘水' ②新制Cu(OH)2懸濁液(加熱)' ③濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象依次是（  ）
A．顯藍色；無紅色沉淀；顯黃色
B．不顯藍色；無紅色沉淀；顯黃色
C．顯藍色；有紅色沉淀；不顯黃色
D．不顯藍色；有紅色沉淀；不顯黃色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蔗糖的說法中，不正確的是（  ）
A．蔗糖是最重要的雙糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍
B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應
C．向蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡生成
D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有氣泡出現(xiàn)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

重金屬鹽可使人中毒。當人誤食重金屬鹽時，可以喝          解毒。原因是上述食品中含有較多的                 ，可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案