【題目】關(guān)于食物的酸堿性,下列說法正確的是 (  )
A.食物溶于水后的溶液pH<7,則稱為酸性食物
B.由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
C.蔬菜、水果是酸性食物
D.檸檬酸是酸性食物

【答案】B
【解析】蛋白質(zhì)是酸性食物,因為組成蛋白質(zhì)的元素C、N、S、P在體內(nèi)經(jīng)過消化吸收后,最后氧化成酸:碳→碳酸、硫→硫酸、磷→磷酸、氮→尿酸。蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類,在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),使體液呈弱堿性。這類食物稱為堿性食物,水果中的檸檬酸及鉀鹽,在體內(nèi)被徹底氧化,檸檬酸最后生成CO2和H2O排出,剩下成堿性的鉀鹽,因此檸檬酸是堿性食物,所以B、正確,A、C、D不正確。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)中含離子鍵的是(  )

A. Cl2 B. CO2 C. NaCl D. CH4

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】向100mL18molL﹣1濃硫酸中加入20g銅粉,加熱一段時間后,冷卻,過濾,得剩余固體7.2g.
(1)標準狀況下,產(chǎn)生氣體的體積是多少?(假設(shè)產(chǎn)生的氣體全部放出)
(2)將最終所得溶液稀釋至1L,滴加2molL﹣1的氫氧化鈉溶液,若要使溶液中的Cu2+全部沉淀,需加入該氫氧化鈉溶液的體積為L.

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】支撐海港碼頭基礎(chǔ)的鋼管柱,常用外加電流的陰極保護法進行防腐,工作原理如圖所示,其中高硅鑄鐵為惰性輔助陽極.下列有關(guān)表述不正確的是(  )

A.通入保護電流使鋼管樁表面腐蝕電流接近于零
B.通電后外電路電子被強制從高硅鑄鐵流向鋼管樁
C.高硅鑄鐵的作用是作為損耗陽極材料和傳遞電流
D.通入的保護電流應該根據(jù)環(huán)境條件變化進行調(diào)整

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】(15分)凱氏定氨法是測定蛋白質(zhì)中氮含量的經(jīng)典方法,其原理是用濃硫酸在催化劑存在下將樣品中有機氮轉(zhuǎn)化成銨鹽,利用如圖所示裝置處理銨鹽,然后通過滴定測量.已知:NH3+H3BO3=NH3H3BO3;NH3H3BO3+HCl=NH4Cl+H3BO3

回答下列問題:
(1)a的作用是
(2)b中放入少量碎瓷片的目的是 . f的名稱是
(3)清洗儀器:g中加蒸餾水:打開K1 , 關(guān)閉K2、K3 , 加熱b,蒸氣充滿管路:停止加熱,關(guān)閉K1 , g中蒸餾水倒吸進入c,原因是;打開K2放掉水,重復操作2~3次.
(4)儀器清洗后,g中加入硼酸(H3BO3)和指示劑,銨鹽試樣由d注入e,隨后注入氫氧化鈉溶液,用蒸餾水沖洗d,關(guān)閉K1 , d中保留少量水,打開K1 , 加熱b,使水蒸氣進入e.
①d中保留少量水的目的是
②e中主要反應的離子方程式為 , e采用中空雙層玻璃瓶的作用是
(5)取某甘氨酸(C2H3NO2)樣品m 克進行測定,滴定g中吸收液時消耗濃度為cmolL1的鹽酸V mL,則樣品中氮的質(zhì)量分數(shù)為%,樣品的純度≤%.

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列說法,正確的是

A. 13CC60互為同素異形體

B. 中國天眼FAST用到的碳化硅是一種新型的無機非金屬材料

C. 玻璃鋼和鋼化玻璃的成分相同

D. 硅的化學性質(zhì)不活潑,常溫下不與任何物質(zhì)反應

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列有關(guān)食品添加劑的說法中,正確的是 (  )
A.山梨酸是一種常見的膨松劑
B.亞硝酸鈉是一種常見的發(fā)色劑
C.碳酸氫鈉具有堿性,是一種常見的調(diào)味劑
D.β胡蘿卜素是一種人工食用色素

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【題目】如圖是研究二氧化硫性質(zhì)的微型實驗裝置.現(xiàn)用60%硫酸溶液和亞硫酸鈉晶體反應制取SO2氣體,實驗現(xiàn)象很明顯,且不易污染空氣.下列說法中錯誤的是( 。
A.紫色石蕊溶液變藍色
B.品紅溶液褪色
C.溴水橙色褪去
D.含酚酞的NaOH溶液紅色變淺

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】室溫下向10mL 0.1molL1NaOH溶液中加入0.1molL1的一元酸HA,溶液pH的變化曲線如圖所示.下列說法正確的是( )

A.a點所示溶液中c(HA)>c(A
B.a點所示溶液中c(Na+)=c(A)+c(HA)
C.當加入HA溶液10mL時,c(OH)<1.0×107molL1
D.b點所示溶液中c(Na+)>c(A)>c(H+)>c(HA)

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