Question

化學(xué)與生活是緊密相聯(lián)的，下列說法正確的是（　�。�

• A、為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰
• B、海水淡化能解決淡水供應(yīng)危機(jī)，向海水中加凈水劑明礬可以使海水淡化
• C、緩解旱情的措施之一是可以用干冰或溴化銀進(jìn)行人工增雨
• D、針對(duì)甲型H1N1流感的擴(kuò)散情況，要加強(qiáng)環(huán)境、個(gè)人等的消毒預(yù)防，其中消毒劑常選用含氯消毒劑、酒精、雙氧水等適宜的物質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,鹽類水解的應(yīng)用,氯、溴、碘及其化合物的綜合應(yīng)用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．注意氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，食品被氧化的實(shí)質(zhì)是被空氣中的氧氣氧化；
B．明礬的凈水作用是吸附水中懸浮的雜質(zhì)不能除去可溶性鹽類；
C．碘化銀在高空分解生成銀單質(zhì)和碘單質(zhì)，形成人工冰核；
D．酒精和氧化性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性．

解答： 解：A．生石灰無還原性不能與氧化性物質(zhì)反應(yīng)，故不能防止食品氧化，故A錯(cuò)誤；
B．明礬能凈水不能消除水中的無機(jī)鹽，故B錯(cuò)誤；
C．干冰和碘化銀可以進(jìn)行人工降雨，緩解旱情的措施之一是可以用干冰或碘化銀進(jìn)行人工增雨，溴化銀可以做感光材料，可以做照相機(jī)的膠卷，故C錯(cuò)誤；
D．酒精和氧化性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性，能殺菌消毒，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查抗氧化劑、海水淡化、蛋白質(zhì)變性和人工降雨，題目難度不大，注意人工降雨使用碘化銀，不能使用溴化銀．