Question

17．蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效，含有蘋果酸．蘋果酸（A）有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中B能使溴的四氯化碳溶液褪色．

回答下列問題：
（1）蘋果酸分子中所含官能團的名稱是羧基、羥基；B→C的反應類型是加成反應；D的核磁共振氫譜顯示共有3種不同的化學環(huán)境的氫．
（2）寫出E的結(jié)構(gòu)簡式：．
（3）寫出下列反應的化學方程式：
A→B：HOOCCH（OH）CH₂COOH$→_{△}^{濃硫酸}$HOOCCH=CHCOOH+H₂O．
加熱條件下，C與足量NaOH溶液反應：HOOCCHBrCHBrCOOH+4NaOH$\stackrel{△}{→}$NaOOCCH（OH）CH（OH）COONa+2NaBr+2H₂O．
（4）請寫出一種符合下列條件的A的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：、（任一種）．
①能發(fā)生銀鏡反應；
②能與乙酸酯化反應；
③能與NaHCO₃溶液反應產(chǎn)生氣體；
④1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應放出1.5mol H₂（分子中同一碳原子不以連有2個-OH）．

Answer 1

分析 A發(fā)生消去反應生成B，B為HOOCCH=CHCOOH，B和溴發(fā)生加成反應生成C，C為HOOCCHBrCHBrCOOH，A發(fā)生氧化反應生成D，D為，A中含有-OH和-COOH，兩分子A可發(fā)生酯化反應生成環(huán)酯，且E為六元環(huán)，則E結(jié)構(gòu)簡式為，據(jù)此分析解答．

解答 解：A發(fā)生消去反應生成B，B為HOOCCH=CHCOOH，B和溴發(fā)生加成反應生成C，C為HOOCCHBrCHBrCOOH，A發(fā)生氧化反應生成D，D為，A中含有-OH和-COOH，兩分子A可發(fā)生酯化反應生成環(huán)酯，且E為六元環(huán)，則E結(jié)構(gòu)簡式為，
（1）蘋果酸分子中所含官能團的名稱是羧基、羥基；B→C的反應類型是加成反應；D為，D的核磁共振氫譜顯示共有3種不同的化學環(huán)境的氫，
故答案為：羧基、羥基；加成反應；3；
（2）通過以上分析知，E的結(jié)構(gòu)簡式為，故答案為：；
（3）A在濃硫酸作催化劑、加熱條件下發(fā)生消去反應生成B，反應方程式為HOOCCH（OH）CH₂COOH$→_{△}^{濃硫酸}$HOOCCH=CHCOOH+H₂O，
C為HOOCCHBrCHBrCOOH，加熱條件下，C與足量NaOH溶液加熱發(fā)生取代反應、中和反應，反應方程式為HOOCCHBrCHBrCOOH+4NaOH$\stackrel{△}{→}$NaOOCCH（OH）CH（OH）COONa+2NaBr+2H₂O，
故答案為：HOOCCH（OH）CH₂COOH$→_{△}^{濃硫酸}$HOOCCH=CHCOOH+H₂O；
HOOCCHBrCHBrCOOH+4NaOH$\stackrel{△}{→}$NaOOCCH（OH）CH（OH）COONa+2NaBr+2H₂O；
（4）①能發(fā)生銀鏡反應說明含有醛基；
②能與乙酸酯化反應說明含有醇羥基；
③能與NaHCO₃溶液反應產(chǎn)生氣體，說明含有羧基；
④1mol該同分異構(gòu)體可與足量的鈉反應放出1.5mol H₂（分子中同一碳原子不以連有2個-OH），根據(jù)O原子個數(shù)知，該分子中含有一個羧基、兩個醇羥基，且還含有一個醛基，
符合條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為：、，
故答案為：、（任一種）．

點評 本題考查有機物推斷，為高頻考點，側(cè)重考查學生分析推斷能力，明確官能團及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，結(jié)合反應條件進行推斷，難點是（4）題同分異構(gòu)體種類判斷，題目難度不大．