下列關于油脂的論述錯誤的是(    )

A.油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑

B.油脂的相對分子質量很大，屬于高分子化合物

C.油的化學穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應

D.所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉變成固態(tài)的脂，即人造脂肪

B

解析：油脂有具體分子式，不屬于高分子化合物，油的烴基不飽和，易被氧化。

 


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

（2010?湖北）如圖是一種染料敏化太陽能電池的示意圖．電池的一個電極由有機光敏燃料（S）涂覆在TiO2納米晶體表面制成，另一電極由導電玻璃鍍鉑構成，電池中發(fā)生的反應為：
TiO2/s→TiO2/S﹡（激發(fā)態(tài)）
TiO2/S﹡→TiO2/S++e-
I3-+2e-→3I-
2TiO2/S++3I-→2TiO2/S+I3-
下列關于該電池敘述錯誤的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于工業(yè)生產說法錯誤的是（　�。�
A、在侯氏制堿工業(yè)中，向飽和氯化鈉溶液中先通氨氣，后通二氧化碳B、在硫酸工業(yè)、合成氨工業(yè)、硝酸工業(yè)中，皆采用循環(huán)操作提高原料利用率C、在氯堿工業(yè)，電解槽被離子交換膜隔成陰極室和陽極室D、工業(yè)上采用電解熔融氯化鋁的方法制取金屬鋁

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于油脂的論述錯誤的是(    )

A.油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑

B.油脂的相對分子質量很大，屬于高分子化合物

C.油的化學穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應

D.所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉變成固態(tài)的脂，即人造脂肪

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于油脂的論述錯誤的是


  1. A.
    油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑
  2. B.
    油脂的相對分子質量很大，屬于高分子化合物
  3. C.
    油的化學穩(wěn)定性不如脂，容易被氧化，也容易發(fā)生加成反應
  4. D.
    所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉變成固態(tài)的脂，即人造脂肪

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