【題目】有關(guān)油脂的說法錯(cuò)誤的是

A. 植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)

B. 油脂的水解叫皂化反應(yīng)

C. 液態(tài)油催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪

D. 脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，熔點(diǎn)較高

【答案】B

【解析】

A．植物油的主要成分為高級(jí)脂肪酸甘油酯，含有碳碳雙鍵，植物油兼有酯類和烯烴的性質(zhì)，故A正確；B．油脂在堿性條件下的水解叫皂化反應(yīng)，在酸性條件下的水解反應(yīng)不是皂化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C．液態(tài)油含有碳碳雙鍵，催化加氫后可以生成固態(tài)脂肪，故C正確；D．油脂里烴基的飽和程度越大，其熔點(diǎn)越高，脂肪里的飽和烴基的相對含量較大，因此脂肪的熔點(diǎn)較高，故D正確；故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。茶葉中鐵元素的檢驗(yàn)可經(jīng)以下四個(gè)步驟完成，各步驟中選用的實(shí)驗(yàn)用品不能都用到的是( )

A. 將茶葉灼燒灰化，選用①、②和⑨

B. 用濃鹽酸溶解茶葉灰并加蒸餾水稀釋，選用④、⑥和⑦

C. 過濾得到濾液,選用④、⑤和⑦

D. 檢驗(yàn)濾液中的Fe3+，選用③、⑧和⑩

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】鐵和鐵的化合物在工業(yè)生產(chǎn)和日常生活中都有廣泛的用途。請回答下列問題：

（1）鋼鐵銹蝕是目前難以解決的現(xiàn)實(shí)問題，電化學(xué)腐蝕最為普遍。寫出在潮濕空氣中鋼鐵銹蝕時(shí)發(fā)生還原反應(yīng)的電極反應(yīng)式：________________________________。

鐵銹的主要成分是____________(填寫化學(xué)式)，將生銹的鐵屑放入H2SO4溶液中充分溶解后，在溶液中并未檢測出Fe3＋，用離子方程式說明原因：_____________________。

（2）愛迪生蓄電池的反應(yīng)式為Fe＋NiO2＋2H2OFe(OH)2＋Ni(OH)2；高鐵酸鈉(Na2FeO4)是一種新型凈水劑。用如圖裝置可以制取少量高鐵酸鈉。

①此裝置中愛迪生蓄電池的負(fù)極是________(填“a”或“b”)，該電池工作一段時(shí)間后必須充電，充電時(shí)生成NiO2的反應(yīng)類型是__________。

②寫出在用電解法制取高鐵酸鈉時(shí)，陽極的電極反應(yīng)式__________________________。

③你認(rèn)為高鐵酸鈉作為一種新型凈水劑的理由可能是______。

A．高鐵酸鈉溶于水形成一種膠體，具有較強(qiáng)的吸附性

B．高鐵酸鈉具有強(qiáng)氧化性，能消毒殺菌

C．高鐵酸鈉在消毒殺菌時(shí)被還原生成Fe3＋，水解產(chǎn)生氫氧化鐵膠體能吸附懸浮雜質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在常溫、常壓下，取下列四種氣態(tài)烴各1 mol，分別在足量的氧氣中燃燒，消耗氧氣最多的是(　　)

A.CH4B.C3H8C.C4H10D.C2H6

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)按純凈物、混合物、鹽、氧化物的順序組合的一組為（ ）。

A.鹽酸、空氣、氯化鈉、熟石灰B.自來水、氨水、碳酸氫鈉、二氧化硫

C.膽礬、鹽酸、純堿、干冰D.硫酸、水煤氣、氯化銅溶液、五氧化二磷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】最新報(bào)道：科學(xué)家首次用X射線激光技術(shù)觀察到CO與O在催化劑表面形成化學(xué)鍵的過程。反應(yīng)過程的示意圖如下：

下列說法正確的是

A. 在該過程中，CO斷鍵形成C和O B. 狀態(tài)Ⅰ→狀態(tài)Ⅲ表示CO與O2反應(yīng)過程

C. CO和O生成CO2是吸熱反應(yīng) D. CO和O生成了具有極性共價(jià)鍵的CO2

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列溶液中Cl-濃度最大的 ( ）

A.200mL 2mol/L MgCl2溶液B.1000mL 2.5mol/L NaCl溶液

C.250mL 1mol/L AlCl3溶液D.200mL 4.5mol/L KClO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】類推是一種重要的學(xué)習(xí)方法，但如果不具體問題具體分析就會(huì)得出錯(cuò)誤結(jié)論。下列類推結(jié)論正確的是

A. SiH4的熔沸點(diǎn)比CH4高，則PH3的熔沸點(diǎn)比NH3高

B. Al(OH)3能溶于NaOH溶液，則Be(OH)2能溶于NaOH溶液

C. 鈉在空氣中燃燒生成過氧化鈉，則鋰在空氣中燃燒生成過氧化鋰

D. F2在暗處遇H2即爆炸，I2在暗處遇H2爆炸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D都是中學(xué)化學(xué)中的常見物質(zhì)，其中A、B、C均含有同一種元素，A是一種強(qiáng)堿，C為廚房中的用品，在—定條件下相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖（部分反應(yīng)中的水己略去)。下列有關(guān)B、C的說法正確的是

A. 可以用BaCl2或CaCl2稀溶液或Ba(OH)2稀溶液鑒別B、C兩種溶液

B. 分別取等質(zhì)量的B、C兩種固體與等體積等濃度鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生氣體的速率一樣

C. 取agB、C的混合物充分加熱，固體質(zhì)量減重bg，由此可計(jì)算出混合物中B的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

D. 取a gB、C的混合物與足量稀硫酸充分反應(yīng)，逸出的氣體堿石灰完全吸收，增重bg，由此可計(jì)算出混合物中B的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

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