Question

（14分）現(xiàn)以淀粉或乙烯為主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。

（1）A中含有的官能團名稱是              ；其中⑥的反應(yīng)類型是              ；
（2）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①                                                          
③                                                          
⑤                                                           
(3)另一同學(xué)用葡萄糖和冰醋酸反應(yīng)，若C₆H₁₂O₆與CH₃COOH的分子個數(shù)比為1：1，則生成的有機物可能有      種。請任寫一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式：                           。
（4）用乙酸乙酯和H₂¹⁸O反應(yīng)制取乙醇時原子的最大利用率為                 

Answer 1

（1）醛基；加成（2）①；
③
⑤
（3）5種。CH₃COOCH₂(CHOH)₄CHO 等；42.6%

淀粉是多糖，水解生成葡萄糖。葡萄糖在催化劑的作用下分解得到乙醇。乙醇含有羥基，發(fā)生催化氧化生成乙醛，乙醛含有醛基，繼續(xù)氧化生成乙酸。乙酸含有羧基和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯。乙烯中含有碳碳雙鍵，和水發(fā)生加成反應(yīng)，生成乙醇。乙烯也可以發(fā)生加聚反應(yīng)，生成高分子化合物聚乙烯。
（3）由于葡萄糖中含有5個羥基，所以和乙酸按照1︰1酯化的產(chǎn)物有5種。
（4）當(dāng)乙酸乙酯尾氣水解后，原子利用率最高。由于水中當(dāng)氧原子進入乙酸中，所以最大利用率是16÷108×100％＝42.6%。