【題目】下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的

A. 天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂是混合物 B. 油脂是酯的一種

C. 油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯 D. 油脂都不能使溴水褪色

【答案】D

【解析】

A、純凈物有固定的熔沸點(diǎn)，混合物沒有；

B、依據(jù)油脂的結(jié)構(gòu)和組成解答；

C、依據(jù)油脂的結(jié)構(gòu)和組成解答；

D、植物油中含有碳碳雙鍵；

A、只有純凈物才有固定的熔沸點(diǎn)，油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以是混合物，故A正確；

B、油脂是由甘油和高級(jí)脂肪酸通過酯化反應(yīng)生成的酯，故B正確；

C、油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯，故C正確；

D、植物油中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤；

故選D

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的化學(xué)式與名稱、分類完全相符的是（　�。�
A.亞硝酸鈉、NaNO2、鹽
B.氧化鐵、Fe3O4、氧化物
C.純堿、NaOH、堿
D.酒精、CH3OH、有機(jī)物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】利用LiOH可制備鋰離子電池正極材料。LiOH可由電解法制備，如右圖，兩極區(qū)電解質(zhì)溶液分別為LiOH和LiCl溶液。下列說法錯(cuò)誤的是

A．B極區(qū)電解質(zhì)溶液為LiOH溶液

B．陽極電極反應(yīng)式為2Cl－-2e－=Cl2↑

C．電解過程中主要是H+通過陽離子交換膜向B電極遷移

D．電極A連接電源的正極

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】青蘋果汁遇碘水顯藍(lán)色，熟蘋果汁能還原銀氨溶液，這說明

A. 青蘋果中只含有淀粉而不含單糖 B. 熟蘋果中只含有單糖而不含淀粉

C. 蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖 D. 蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合成淀粉

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】物質(zhì)在水中可能存在電離平衡、鹽的水解平衡和沉淀的溶解平衡，它們都可看作化學(xué)平衡。請根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：

（1）在0.1 mol·L－1的(NH4)2SO4溶液中，各種離子的濃度由大到小順序?yàn)?/span>________。

（2）實(shí)驗(yàn)測得0.1 mol·L－1NaHCO3溶液的pH＞7，請從電離和水解兩方面分析導(dǎo)致NaHCO3溶液顯堿性的原因：_____________________________________。（用化學(xué)用語及相關(guān)文字回答）

（3）①普通的泡沫滅火器內(nèi)的塑料筒里盛放Al2(SO4)3溶液，鐵筒中盛放NaHCO3溶液，其滅火的原理是__________________。（用化學(xué)用語及相關(guān)文字回答）

②不能把Al2(SO4)3溶液盛放在鐵筒中的原因是___________。（用化學(xué)用語及相關(guān)文字回答）③不用溶解度較大的Na2CO3代替NaHCO3溶液的原因是___________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】《化學(xué)與生活》

（1）近年來，全國多個(gè)省市出現(xiàn)霧霾天氣，進(jìn)入冬季后，霧霾尤為嚴(yán)重。防治污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全民共識(shí)。

①空氣污染指數(shù)API表明了空氣的質(zhì)量�？諝馕廴局笖�(shù)主要是根據(jù)空氣中______、NO2和可吸入顆粒物等污染物的濃度計(jì)算出來的數(shù)值。

②下列行為可能會(huì)導(dǎo)致霧霾現(xiàn)象加重的是_______（選填字母）。

a．燃煤脫硫 b．靜電除塵 c．燃放鞭炮

③氨氣與氮氧化物（NOx）在一定條件下反應(yīng)可生成對空氣無污染的物質(zhì)，則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________。

（2）合理選擇飲食，正確使用藥物，可以促進(jìn)身心健康。

①糖類是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)能源，油脂、蛋白質(zhì)也能為人體提供能量。等質(zhì)量的上述物質(zhì)中，提供能量最多的是________（選填字母）。

a．糖類 b．油脂 c．蛋白質(zhì)

②人體牙齦出血、患?jí)难≈饕侨狈?__________（選填字母）。

a．維生素A b．維生素B c．維生素C

③合理食用加碘鹽是防止缺碘性疾病的有效方法之一。在人體必需元素中，碘屬于

________（選填“常量”或“微量”）元素。

④復(fù)方氫氧化鋁可治療胃酸過多，氫氧化鋁與胃酸(HCl)反應(yīng)的離子方程式為：_____。

（3）材料的不斷發(fā)展可以促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。

①堿式碳酸鋁鎂[MgaAlb(OH)c(CO3)d·x H2O]常用作塑料阻燃劑。

化學(xué)式中a、b、c、d的代數(shù)關(guān)系式為____________________。

②聚乙烯塑料可用于食品的包裝袋，其結(jié)構(gòu)簡式為____________。

③橡膠是制造輪胎的重要原料，天然橡膠通過______處理，使其轉(zhuǎn)化為體型結(jié)構(gòu)，從而增大橡膠的強(qiáng)度。

④體育場館的建設(shè)需要大量的鋼筋、水泥、玻璃等建筑材料。

生產(chǎn)水泥、玻璃共同的原料是_______（填名稱）。鋼筋主要是Fe和______（填化學(xué)符號(hào)）的合金。鋼梁結(jié)構(gòu)露置在潮濕的空氣中易發(fā)生電化學(xué)腐蝕，寫出發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)負(fù)極的電極反應(yīng)式____________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】一種高分子化合物（VI）是目前市場上流行的墻面涂料之一，其合成路線如下（反應(yīng)均在一定條件下進(jìn)行）：

回答下列問題：

（1）目前工業(yè)上生產(chǎn)乙烯主要是以 為原料通過 反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)。

（2）化合物III生成化合物IV的另外一種產(chǎn)物是 。（提示：該反應(yīng)的逆反應(yīng)原子利用率為100%）

（3）寫出合成路線中從化合物IV到化合物VI的兩步反應(yīng)的化學(xué)方程式： 、 。

（4）下列關(guān)于化合物III、IV和V的說法中，正確的是 （填字母）

A．化合物III可以發(fā)生氧化反應(yīng)

B．化合物III不可以與NaOH 溶液反應(yīng)

C．化合物IV能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D．化合物III、IV和V均可與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣

E．化合物IV和V均可以使溴的四氯化碳溶液褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是( )

A．氧元素的得失 B．化合價(jià)的升降

C．電子的得失或偏移 D．分子中原子的重新組合

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 某試樣焰色反應(yīng)呈黃色，則試樣中含有K+

B. 廣泛pH試紙測得某堿性溶液的pH為12.5

C. 容量瓶不能用作溶解物質(zhì)的容器

D. 粗鹽的提純試驗(yàn)中，濾液在坩堝中加熱蒸發(fā)結(jié)晶

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案