瑞典皇家科學(xué)院諾貝爾獎(jiǎng)委員會(huì)于當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月8日11時(shí)45分左右宣布，將2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家下村修、馬丁-查爾菲，華裔化學(xué)家錢永健，他們是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)和發(fā)展綠色熒光蛋白(GFP)而獲獎(jiǎng)的。下列對(duì)GFP結(jié)構(gòu)和性質(zhì)預(yù)測(cè)正確的是（     ）
A．GFP在酸、堿、酶的作用下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是氨基酸和醇類
B．GFP在硫酸銅或硫酸鈉溶液中發(fā)生鹽析，鹽析是可逆過程
C．GFP在福爾馬林溶液中會(huì)發(fā)生變性，變性是不可逆過程
D．用過濾方法從GFP水溶液中分離GFP

C

GFP是一種蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特征和性質(zhì)。GFP在一定條件下最終生成氨基酸，A錯(cuò)；GFP在硫酸銅溶液中發(fā)生變性，在硫酸鈉溶液中發(fā)生鹽析，B錯(cuò)；福爾馬林溶液的主要成分是甲醛（HCHO），它能使GFP變性，結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，C正確；用鹽析法分離、提純GFP，D錯(cuò)
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于維生素的下列說法不正確的是
A．維生素是生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)
B．按溶解性的不同，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類
C．水溶性維生素不易被人體吸收，所以容易缺乏
D．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化約放出39.3 kJ的能量。維生素基本不提供能量，但對(duì)身體健康有重要作用�，F(xiàn)代部分青少年患有“營(yíng)養(yǎng)過剩癥”（肥胖），最不適宜他們多吃的食品是（   ）
應(yīng)多吃的食品是（   ）
A．蛋白質(zhì)含量高食品
B．葡萄糖含量高食品
C．油脂含量高食品
D．維生素含量高食品

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：判斷題

(10分)日常生活中有許多看似不顯眼，卻能夠提供多種信息的材料，食品標(biāo)簽便是其中一種。
品名：×××梳打餅干
_________：小麥粉、食用植物油、麥芽糖、食鹽、疏松劑、雞全蛋粉、酵母、全脂奶粉、食用香精、酵母提取物、氟亞硫酸鈉
凈含量：400克
_________：九個(gè)月
生產(chǎn)日期：2006-04-17
保存方式：避免日曬，置陰涼干燥處
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：0/XOMR2
生產(chǎn)廠家：上�！痢溜灨墒称酚邢薰�
地址：中國(guó)上海市××路××號(hào)
由編：200033
電話號(hào)碼：(86-25)3414××××
(1)請(qǐng)將上邊的食品標(biāo)簽補(bǔ)充完整。
(2)這包食品最遲應(yīng)在_________之前食用。
(3)如果該食品有質(zhì)量問題，你維權(quán)的辦法是：
①_____________________________________________；
②___________________________。(可以只答一條)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A．均屬于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三種元素組成的
C．在一定條件下都能發(fā)生水解 D．淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

酶是蛋白質(zhì)，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來的催化劑，能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用，以下表示溫度t與反應(yīng)速度v的關(guān)系曲線中，有酶參加的是

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（1）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康．
①市場(chǎng)上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是______（填字母）．
A．加鈣鹽B．加碘鹽C．加鋅鹽
②碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是______（用離子方程表示）．
③阿司匹林具有______作用．長(zhǎng)期大量服用阿司匹林，其水解產(chǎn)物水楊酸可導(dǎo)致患者出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，需靜脈注射小蘇打（NaHCO3）溶液，利用小蘇打與水楊酸分子中的羧基反應(yīng)生成水楊酸鈉，使癥狀緩解．寫出水楊酸與小蘇打反應(yīng)的化學(xué)方程式：______．
（2）材料是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理使用材料可以改善我們的生活．
①在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點(diǎn)比其各成分金屬的熔點(diǎn)______（選填“高”或“低”）．
②炒過菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑．鐵鍋的腐蝕主要是由______（填“化學(xué)腐蝕”或“電化學(xué)腐蝕”）造成的，鐵鍋銹蝕的負(fù)極電極反應(yīng)式為______．
③玻璃是一種常用的硅酸鹽材料．制備普通玻璃的原料有CaCO3、______（填化學(xué)式）和SiO2．
（3）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識(shí)．
①pH＜5.6的雨水稱為酸雨，主要是由人為排放的硫氧化物和______等酸性氣體轉(zhuǎn)化而成的．向煤中加入石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的SO2．發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
②城市餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和______．生活中會(huì)產(chǎn)生大量廢棄塑料，將廢棄塑料進(jìn)行______處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
③含鉻元素的廢水必須治理達(dá)標(biāo)．某興趣小組探究含鉻（Cr2O72ˉ）廢水的處理方法，經(jīng)查閱資料，擬采用（NH4）2Fe（SO4）2將Cr2O72ˉ還原為Cr3+，再用氨水將Cr3+轉(zhuǎn)變成難溶的Cr（OH）3．該方案運(yùn)用了污水處理方法中的氧化還原法和______．指導(dǎo)老師指出該方案處理后的廢水中因含有大量______（填離子符號(hào)），能導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對(duì)廣州奧運(yùn)會(huì)金牌的成分有一下幾種猜想：甲認(rèn)為是由純金制成的；乙認(rèn)為是金銀合金的；丙認(rèn)為是黃銅制成的．為了驗(yàn)證他們的猜想，取制造這種金牌的材料粉末少量，加入下列哪一種試劑能驗(yàn)證他們猜想的正誤（　�。�
A．硫酸銅溶液B．稀硝酸C．鹽酸D．硝酸銀溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

葡萄糖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                                                ，官能團(tuán)名稱為                  和                   ，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，化學(xué)方程式是                                                                      。淀粉分子式為                  ，遇碘水變成________色，有些蛋白質(zhì)遇濃硝酸變成________色。

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