合理選擇飲食，有益身體健康．小明家某次晚餐菜譜如圖所示．
①菜譜中富含脂肪的食物是
 
．
②雞蛋中的蛋白質(zhì)在人體中會(huì)完全水解生成氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)可表示為，X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是
 
．
③土豆泥中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水解生成葡萄糖的化學(xué)方程式為
 
．
④青椒、西紅柿等蔬菜富含維生素C．用淀粉溶液和碘水檢驗(yàn)維生素C的還原性，有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象是
 
．
考點(diǎn)：常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
專(zhuān)題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：①紅燒五花肉的肥肉中含有豐富脂肪；
②根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)分析，-NH2和-COOH同時(shí)連接在同一個(gè)碳原子上；
③土豆泥中富含淀粉，淀粉水解為葡萄糖的化學(xué)方程式為；
④根據(jù)碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，碘單質(zhì)能被維生素C還原，淀粉溶液褪色．
解答： 解：①紅燒五花肉的肥肉中含有豐富脂肪，因此菜譜中富含脂肪的食物是紅燒五花肉，故答案為：紅燒五花肉；
②氨基酸的結(jié)構(gòu)為，-NH2和-COOH同時(shí)連接在同一個(gè)碳原子上，因此X代表NH2，故答案為：NH2；
③土豆泥中富含淀粉，淀粉水解為葡萄糖的化學(xué)方程式為，
故答案為：；
④碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)色，碘單質(zhì)能被維生素C還原后藍(lán)色褪去，取2ml淀粉溶液于試管中，滴加2滴碘水振蕩，溶液變藍(lán)，再滴入維生素C溶液，藍(lán)色褪去，
故答案為：取2ml淀粉溶液于試管中，滴加2滴碘水振蕩，溶液變藍(lán)，再滴入維生素C溶液，藍(lán)色褪去．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了人體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，涉及糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素C結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意書(shū)寫(xiě)淀粉水解方程式時(shí)，要注明淀粉、葡糖糖．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于價(jià)電子構(gòu)型3s23p4的描述正確的是（　�。�
A、它的元素符號(hào)為O
B、它的核外電子排布式為1s22s22p63s23p4
C、可以與H2化合生成液態(tài)化合物
D、其原子軌道式為

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鐵銅及其化合物與人類(lèi)生活密切相關(guān)：
Ⅰ：Fe2O3、Cu2O都是紅色粉末，常用作顏料．某�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究某紅色粉末是Fe2O3、Cu2O或二者混合物．探究過(guò)程如下：
查閱資料：Cu2O溶于稀硫酸生成Cu和CuSO4，在空氣中加熱生成CuO．
提出假設(shè)：假設(shè)1：紅色粉末是Fe2O3假設(shè)2：紅色粉末是Cu2O
（1）假設(shè)3：
 

設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)：取少量粉末放入足量稀硫酸中，在所得溶液中再滴加 KSCN 溶液．
（2）若滴加 KSCN 試劑后溶液不變紅色，則證明原固體粉末中一定不含F(xiàn)e2O3．你認(rèn)為這種說(shuō)法合理嗎？
 
．簡(jiǎn)述你的理由
 
．
（3）經(jīng)實(shí)驗(yàn)分析，確定紅色粉末為Fe2O3和Cu2O的混合物，實(shí)驗(yàn)小組欲用加熱法測(cè)定紅色混合物中Cu2O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．取ag固體粉末在空氣中充分加熱，待質(zhì)量不再變化時(shí)，稱(chēng)其質(zhì)量為bg（b＞a），則混合物中Cu2O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．
Ⅱ：鐵是人體必須的微量元素，治療缺鐵性貧血的常見(jiàn)方法是服用補(bǔ)鐵藥物．“速力菲”（主要成分：琥珀酸亞鐵）是市場(chǎng)上一種常見(jiàn)的補(bǔ)鐵藥物．該藥品不溶于水但能溶于人體中的胃酸．某化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)為了檢測(cè)“速力菲”藥片中Fe2+的存在，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）試劑1是
 
．
（2）加入KSCN溶液后，在未加新制氯水的情況下，溶液中也產(chǎn)生了紅色，其可能的原因是
 
．
（3）在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)放置一段時(shí)間，紅色溶液的顏色會(huì)逐漸褪去．為了進(jìn)一步探究溶液褪色的原因，甲、乙、丙三位同學(xué)首先進(jìn)行了猜想：
編  號(hào)猜    想
甲溶液中的Fe3+又被還原為Fe2+
乙溶液中的SCN-被過(guò)量的氯水氧化
丙新制的氯水具有漂白性，將該溶液漂白
基于乙同學(xué)的猜想，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證乙同學(xué)的猜想是否正確．寫(xiě)出有關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作、預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論．（不一定填滿(mǎn)，也可以補(bǔ)充）
編號(hào)實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論
① 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

X、Y、Z、W為原子序數(shù)依次增大的短周期元素．X、Y組成的氣體甲能使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)；X、Z處于同一主族，W的最外層電子數(shù)等于其電子層數(shù)．
（1）Y在元素周期表的位置是
 
．Z在氧氣中燃燒的產(chǎn)物所含化學(xué)鍵類(lèi)型有
 
．
（2）W元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖是
 
．Z最高價(jià)氧化物的水化物與W的最高價(jià)氧化物的水化物，堿性較強(qiáng)的是
 
（填化學(xué)式）．
（3）甲和Y的最高價(jià)氧化物的水化物反應(yīng)生成乙．在0.1mol?L-1乙溶液中，所含離子濃度由大到小的順序是
 
．
（4）25℃時(shí)，W的最高價(jià)氧化物的水化物KSP=1.0×10-34，使含0.1mol?L-1W離子的溶液開(kāi)始產(chǎn)生沉淀的pH為
 
．
（5）已知298K時(shí)：2Fe（s）+O2（g）═2FeO（s）△H=-544.0kJ?mol-1；4W（s）+3O2（g）═2W2O3（s）△H=-3351.4kJ?mol-1，則W單質(zhì)和FeO反應(yīng)的熱化學(xué)方程式為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在用海帶提取碘的實(shí)驗(yàn)中，進(jìn)行萃取和分液操作時(shí)要用到的儀器是（　　）
A、燒瓶B、普通漏斗
C、分液漏斗D、蒸發(fā)皿

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室用電石和水反應(yīng)制備的乙炔氣體中含有少量的H2S氣體，為了凈化和檢驗(yàn)乙炔氣體，并通過(guò)測(cè)定乙炔的體積計(jì)算電石的純度，按下列要求填空（注意：X溶液為含溴3.2%的CCl4溶液150g）
（1）試從上圖中選用幾種必要裝置，把它們連接成一套裝置，這些被選用的裝置的接口編號(hào)連接順序是
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)室能否用啟普發(fā)生器制乙炔，其原因是
 
．
（3）為了得到比較平穩(wěn)的乙炔氣流，�？捎�
 
代替水．
（4）假設(shè)溴水與乙炔恰好完全反應(yīng)生成C2H2Br4，用Wg的電石與水反應(yīng)，測(cè)得排入量筒內(nèi)液體體積為VmL，（標(biāo)準(zhǔn)狀況），則此電石的純度計(jì)算式為：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

短周期元素X、Y、Z、W、Q在元素周期表中的相對(duì)位置如圖所示．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、元素X與元素Z的最高正化合價(jià)之和的數(shù)值等于8
B、元素Y、W的氣態(tài)氫化物的穩(wěn)定性，前者比后者差
C、元素W的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物酸性比Q的強(qiáng)
D、簡(jiǎn)單離子Y2-和Z3+的離子半徑，后者比前者大

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行的相應(yīng)實(shí)驗(yàn)，能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic3/upload/images/201503/250/6756886a.png" style="vertical-align:middle" />
A、用圖1所示裝置除去中含有的少量Cl2
B、用圖2所示裝置蒸發(fā)AlCl3溶液制備無(wú)水AlCl3
C、用圖3所示裝置可以完成“噴泉”實(shí)驗(yàn)
D、硝圖4所示裝置制取并收集干燥純凈的NH3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

根據(jù)官能團(tuán)可以對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類(lèi)、鑒別和除雜．
①下列有機(jī)物屬于烴的是
 
（填字母）．
a．乙炔            b．乙醇               c．乙酸
②區(qū)分甲苯和苯酚，不可用的試劑是
 
（填字母）．
a．FeCl3 溶液      b．酸性KMnO4溶液    c．溴水
③除去乙酸乙酯中的乙酸，可用的試劑是
 
（填字母）．
a．NaOH溶液      b．NaCl溶液          c．飽和Na2CO3溶液．

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同步練習(xí)冊(cè)答案