【題目】下列說法正確的是(  )

A. 向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林,蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚

B. 將牛油和燒堿溶液混合加熱,充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水,上層析出甘油

C. 氨基酸為高分子化合物,種類較多,分子中都含有—COOH—NH2

D. 淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可和水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖

【答案】D

【解析】A.加入濃硫酸鈉溶液,蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,不變性,故A錯誤;B.甘油易溶于水,上層為高級脂肪酸鈉,故B錯誤;C.高分子化合物的相對分子質(zhì)量在10000以上,氨基酸為小分子化合物,故C錯誤;D.淀粉、纖維素、麥芽糖分別為多糖、二糖,可水解生成葡萄糖,故D正確;故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列過程屬于物理變化的是

A. 石油裂化 B. 焰色反應(yīng) C. 鈍化 D. 大米釀酒

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法不正確的是(  )

A. 1 mol的乙烷在光照條件下最多能與3 mol Cl2發(fā)生取代反應(yīng)

B. 石油裂解氣能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色

C. 水煤氣可用來合成液態(tài)烴及甲醇等含氧有機物

D. 苯可通過取代反應(yīng)制得硝基苯、氯苯

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】現(xiàn)有三組溶液:①汽油和氯化鈉溶液、39%的乙醇溶液、勐然c和單質(zhì)溴的水溶液,分離以上各混合液的正確方法依次是

A. 分液、蒸餾、萃取 B. 萃取、蒸發(fā)、分液

C. 分液、萃取、蒸餾 D. 蒸餾、萃取、分液

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】25 ℃、101kPa下充分燃燒一定量乙烷C2H6氣體放出的熱量為Q kJ,用5 mol/L的KOH溶液100 mL完全吸收生成的CO2,并與之生成正鹽,則乙烷的燃燒熱的數(shù)值是

A.16Q B.8Q C.4Q D.2Q

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】A、B、C、D均為化學(xué)常見的純凈物,A是單質(zhì).它們之間有如下的反應(yīng)關(guān)系:

(1)若B是氣態(tài)氫化物,C、D是氧化物且C是造成酸雨的主要物質(zhì)。B與C可反應(yīng)生成A,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:

(2)若A是太陽能電池用的光伏材料,B為A單質(zhì)的氧化物,C、D為鈉鹽,兩種物質(zhì)中鈉、氧外的元素為同一主族,且溶液均顯堿性。寫出B→C的離子方程式:

(3)若B為淡黃色固體,②③反應(yīng)均用到同一種液態(tài)氫化物,D物質(zhì)常用于食品工業(yè)。

B所含化學(xué)鍵的類型是 寫出B→C的化學(xué)方程式:

(4)若D物質(zhì)具有兩性,②③反應(yīng)均要用強堿溶液,反應(yīng)是通入過量的一種引起溫室效應(yīng)的主要氣體.寫出C→D的離子方程式:

(5)若A是應(yīng)用最廣泛的金屬,反應(yīng)用到A,②⑤反應(yīng)均用到同一種非金屬單質(zhì)。寫出C→D的離子方程式:

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】隨著現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展,出現(xiàn)了各種分析和測試物質(zhì)結(jié)構(gòu)、跟蹤化學(xué)反應(yīng)過程的技術(shù)。下列不屬于現(xiàn)代化學(xué)研究重要手段的是

A. X-射線 B. 天平 C. 質(zhì)譜 D. 核磁共振

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在下列物質(zhì)中,不能由兩種單質(zhì)直接通過化合反應(yīng)制備的是

A. FeCl3 B. Na2O C. Na2O2 D. FeCl2

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】國家規(guī)定,釀造食醋的總酸含量標準為3550g/100mL總酸含量即100mL食醋中CH3COOH的質(zhì)量。某化學(xué)興趣小組為測定某市售食醋的總酸含量,進行了實驗實驗后,得知100mL該食醋樣品與75g溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為4%的氫氧化鈉溶液恰好完全反應(yīng)計算該市售食醋樣品中的總酸含量,并說明是否符合國家標準假設(shè)該市售食醋樣品中其他物質(zhì)不與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案