英國《獨立報》公布“英國科學家研究結(jié)果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養(yǎng)素，可以平衡體內(nèi)胰島素水平并調(diào)節(jié)雌激素。下列關(guān)于高纖維素的敘述不正確的是（  ）

A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質(zhì)量分數(shù)大
B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構(gòu)體
C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物
D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產(chǎn)物相同，且產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關(guān)于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 (　　)。

A．油的熔點低，脂肪的熔點高
B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑
D．油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

現(xiàn)有四種試劑：①新制氫氧化銅懸濁液；②濃硝酸；③硝酸銀溶液；④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液，分別選擇合適的試劑，正確的順序是(　　)。

A．①②③④ B．④①②③
C．①④②③ D．①④③②

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中A，B，C，D標出了分子中不同的鍵，當?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應時，斷裂的鍵是   （  ）

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

葡萄糖是提供人體能量的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)發(fā)生的主要反應是（  ）

A．酯化反應B．氧化反應
C．還原反應D．水解反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，在一定條件下能與醋酸發(fā)生反應的是（  ）
①食鹽；②乙醇；③氫氧化銅；④金屬鋁；⑤氧化鎂；⑥碳酸鈣

A．①③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥
C．①②④⑤⑥ D．全部

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列反應中不屬于水解反應的是（  ）

A．纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖
B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳
C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應
D．淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

乙烯和乙醇的混合氣體V L，完全燃燒生成CO2和H2O，消耗相同狀態(tài)下的O2 3V L，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比為（  ）

A．1∶1 B．2∶1 C．1∶2 D．任意比

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

生活中處處有化學，下列有關(guān)說法正確的是(　　)

A．石油、天然氣和煤的主要成分都是烷烴
B．氧化鋁可用作制造高溫耐火材料，如制耐火磚、坩堝等
C．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是指纖維素和油脂
D．人造纖維、合成纖維和光導纖維都是有機高分子化合物

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