下列反應中不屬于水解反應的是（  ）

A．纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖
B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳
C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應
D．淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于苯酚的敘述中，正確的是

A．苯酚呈弱酸性，能使紫色石蕊試液顯淺紅色
B．苯酚能與FeCl3溶液反應生成紫色沉淀
C．苯酚有強腐蝕性，沾在皮膚上可用水洗滌
D．向少量苯酚溶液中滴加飽和溴水，可觀察到白色沉淀

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進人們的生活，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點。木糖醇是一種白色粉末狀的固體，結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述錯誤的是   (　　)。

A．木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖
B．木糖醇能與水以任意比互溶
C．木糖醇是一種五元醇
D．木糖醇是一種無糖型植物甜味劑

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

若乙醇中的氧為O，則它與乙酸反應生成的酯的相對分子質(zhì)量為(　　)。

A．88B．90C．106D．108

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

英國《獨立報》公布“英國科學家研究結(jié)果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養(yǎng)素，可以平衡體內(nèi)胰島素水平并調(diào)節(jié)雌激素。下列關于高纖維素的敘述不正確的是（  ）

A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質(zhì)量分數(shù)大
B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構(gòu)體
C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物
D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產(chǎn)物相同，且產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法錯誤的是（  ）

A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸點和熔點都比C2H6、C2H4的沸點和熔點高
C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應
D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，加入過量的乙醇充分反應后，乙酸全部反應生成酯

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)，都能與Na反應放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列順序正確的是（  ）
①C2H5OH　②H2CO3溶液�、跦2O

A．①＞②＞③B．②＞①＞③
C．③＞①＞②D．②＞③＞①

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在同溫同壓下，某有機物和過量Na反應得到V1L氫氣，另一份等量的有機物和足量的NaHCO3反應得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0則有機物可能是（  ）

B．HOOC—COOH
C．HOCH2CH2OH
D．CH3COOH

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是  (　　)。

A．糖類化合物都具有相同的官能團
B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

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