A.糖類 | B.脂肪 | C.蛋白質(zhì) | D.淀粉 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.常在燃料乙醇中添加少量煤油以區(qū)分食用乙醇,乙醇和煤油都是石油分餾產(chǎn)品 |
B.葡萄糖、果糖的分子式雖均為C6H12O6,但二者不是同分異構(gòu)體 |
C.利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程 |
D.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯,屬于油脂類物質(zhì) |
B.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱,其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng) |
C.非天然油脂為高分子化合物 |
D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,最終可生成三種有機(jī)化合物 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán) |
B.乙醇和汽油都是可再生能源,所以要大力發(fā)展“乙醇汽油” |
C.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 |
D.油脂的種類很多,但它們水解后都一定有一產(chǎn)物相同 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油的熔點(diǎn)低,脂肪的熔點(diǎn)高 |
B.油含不飽和烴基的相對量比脂肪少 |
C.油和脂肪都不易溶于水,易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑 |
D.油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪,通常又叫做硬化油 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.葡萄糖可以發(fā)生氧化反應(yīng)、銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng) |
B.工業(yè)上利用油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)制取肥皂和甘油 |
C.食用植物油的主要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯,是人體的營養(yǎng)物質(zhì) |
D.皮膚接觸濃硝酸變黃是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) |
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