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在以下過程中發(fā)生水解反應的是(　　)

A．棉織物滴濃硫酸變黑

B．皮膚上沾了濃硝酸后變黃

C．氨基酸之間反應，生成多肽

D．蛋白質在適當條件下生成氨基酸


解析　棉織物滴濃H2SO4變黑是利用了濃H2SO4的脫水性；某些蛋白質跟濃HNO3作用會產生黃色叫顏色反應；氨基酸不發(fā)生水解反應；蛋白質在適當條件下會水解生成氨基酸。

答案　D


練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：


下圖中每條折線表示元素周期表中第ⅣA～ⅦA族中的某一族元素氫化物的沸點變化。每個小黑點代表一種氫化物，其中a點代表的是                          (　　)

A．H2S              B．HCl              C．PH3          D．SiH4

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列物質在固態(tài)時分類中正確的一組是(　　)

選項

離子晶體

原子晶體

分子晶體

A

KOH

Ne

SO2

B

H2SO4

Fe

S

C

CH3COONa

水晶

白磷

D

Ba(OH)2

金剛石

玻璃

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于蛋白質的敘述正確的是(　　)

A．蛋白質均為天然高分子化合物

B．蛋白質均溶于水，加熱能使其變性

C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

D．在蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，析出的蛋白質的生理功能發(fā)生了改變

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知某蛋白質含N的質量分數為15%，若成年人每天排出尿素25 g，則他每天從食物中攝取的蛋白質的質量平均為(　　)

A．77.8 g  B．66.9 g

C．90.7 g  D．106 g

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科目：高中化學 來源： 題型：


大豆含有大量的蛋白質和脂肪，由大豆配制出來的菜肴很多，它是人體營養(yǎng)中最重要的補品之一，我們幾乎每天都要飲食豆制品。請回答下列問題：

(1)我們所吃的豆腐是一種________。

A．蛋白質凝膠                          B．純蛋白質

C．脂肪                                D．淀粉

(2)我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是________。

A．氨基酸                              B．蛋白質

C．油脂                                D．糖類

(3)天然蛋白質水解的最終產物是________，請以甘氨酸()為例，寫出其與NaOH反應的化學方程式：____________________________。

(4)豆油不能保存較長時間的原因主要是________________________________，所以必須進行硬化，油脂的硬化是指________________________________________，人造脂肪指的是______________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


有NO、CO2、N2O4三種氣體，它們分別都含有0.5 mol氧原子，則三種氣體的物質的量之比為(　　)

A．1:2:4                               B．1:1:1

C．4:2:1                               D．1:2:4

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科目：高中化學 來源： 題型：


如何從石油中獲得更多的輕質燃油一直是化學家探索的課題，將石油分餾得到的重油進行裂

化可以獲得更多的輕質燃油。

資料一：石蠟是含有20～30個碳原子的烷烴的混合物，常溫下呈固態(tài)。

資料二：石油催化裂化中通常使用Al2O3作催化劑。

某研究性學習小組在實驗室中模擬石油的催化裂化，裝置如圖：實驗過程中可觀察到燒瓶Ⅰ中固體石蠟先熔化，試管Ⅱ中有少量液體凝結，試管Ⅲ中酸性高錳酸鉀溶液褪色，實驗后聞試管Ⅱ中液體氣味，具有汽油的氣味。

（1）該裝置儀器連接的順序應遵循的原則為__________________________________，為保證實驗成功，實驗前必須進行的操作是__________________________________，裝置中較長導管的作用是______________；

（2）試管Ⅱ中有少量液體凝結說明了_____________；

（3）試管Ⅲ中溶液褪色說明了___________________；

（4）能否用試管Ⅱ中的液體萃取溴水中的溴，理由是_________________________________________。

（5）寫出二十烷裂化得到癸烷和癸烯的化學方程式___________________________。

（6）石油裂化的重要意義是__________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下圖為某化工廠用石墨電解Na2CrO4溶液制備Na2Cr2O7的

模擬裝置，下列有關說法錯誤的是(    )

A．溶液中OH-由陰極區(qū)流向陽極區(qū)

B．陽極區(qū)產生的氣體與陰極區(qū)產生的氣體在相同狀況
下體積之比為1：2

C．陽極的電極反應式為：2H2O-4e-=O2↑+4H+

D．Na2CrO4轉化為Na2Cr2O7的離子方程式為：2CrO+2H+= Cr2O+H2O

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