20.食品添加劑通常必須在一定范圍內(nèi)使用,否則會損害人體健康,濫用下列食品添加劑會導(dǎo)致癌癥發(fā)生率增加的是(  )
A.KIO3B.苯甲酸鈉C.維生素ED.NaNO2

分析 食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì).碘能預(yù)防甲狀腺腫,目前我國的加碘食鹽主要是添加碘酸鉀(KIO3),苯甲酸及其鈉鹽可用作食品防腐劑,維生素E屬于維生素,是六大營養(yǎng)素之一,亞硝酸鹽被吃到胃里后,在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應(yīng)生成強(qiáng)致癌性的亞硝胺,亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等.

解答 解:食鹽中加碘是為了預(yù)防地方性甲狀腺腫,食用加碘鹽加的碘元素為KIO3,苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑,維生素E屬于維生素,是六大營養(yǎng)素之一,亞硝酸鈉屬于亞硝酸鹽,亞硝酸鹽被吃到胃里后,在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物二級胺反應(yīng)生成強(qiáng)致癌性的亞硝胺,亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等,導(dǎo)致癌癥發(fā)病率增加,
故選D.

點評 本題考查食品添加劑的性質(zhì)和作用,題目難度不大,注意亞硝酸鹽常用作防腐劑,但由于在人體中可形成高致癌性物質(zhì),因此食品添加劑不可濫用.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

10.短周期元素R、T、Q、W在元素周期表中的相對位置如圖所示,其中T所處的周期序數(shù)與族序數(shù)相等.下列判斷不正確的是(  )
A.最簡單氣態(tài)氫化物的熱穩(wěn)定性:R>Q
B.最高價氧化物水化物的酸性:Q<W
C.原子半徑:T>Q>R
D.R的氫化物的沸點低于R的同族元素的氫化物的沸點

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

11.乙烯是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料,經(jīng)乙烯為原料可以制得許多工業(yè)材料和日用品.乙烯能發(fā)生下列轉(zhuǎn)化關(guān)系:

(1)A的分子式為HCl,化合物D的官能團(tuán)名稱是羧基.
(2)寫出反應(yīng)①、④的化學(xué)方程式(不用寫反應(yīng)條件):①CH2=CH2+Cl2→CH2Cl-CH2Cl;④n CH2=CHCl→
(3)上述反應(yīng)中,以生成有機(jī)產(chǎn)物為目標(biāo),原子利用率100%的反應(yīng)有①和④⑤.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

8.根據(jù)下列某些短周期元素中元素性質(zhì)的有關(guān)句回答問題.
原子半徑/10 -10m0.371.860.741.430.771.100.991.520.750.71
最高價態(tài)+1+1+3+4+5+7+1+5
最低價態(tài)-1-2-4-3-1-3-1
(1)元素②、④、⑦和⑩的電負(fù)性由大到小的順序是F>Cl>Al>Na(填元素符號).
(2)元素⑤、⑥和⑦的某兩種元素形成的化合物中,每個原子都滿足最外層為8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的物質(zhì)有CCl4、PCl3(寫化學(xué)式).
(3)元素⑦離子的結(jié)構(gòu)示意圖
(4)元素①和⑨形成陽離子,其結(jié)構(gòu)式為,其中心原子以sp3雜化軌道成鍵.
(5)元素②和⑦形成晶體的部分結(jié)構(gòu)可用圖中的A來表示.元素⑤最高價氧化物的晶體結(jié)構(gòu)可以用下圖C來表示.(填序號)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

15.下列各組物質(zhì)的晶體中,化學(xué)鍵類型和晶體類型均相同的是( 。
A.NH3和NH4ClB.HCl和SiO2C.KCl和KD.CO2和H2O

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題

5.在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,在臭氧(O3)發(fā)生器中裝入100mL O2,反應(yīng)后的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下變?yōu)?5mL,則在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,最終混合氣體(只有臭氧和氧氣)的密度是多少.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

12.乙酸與某飽和一元醇完全反應(yīng)后,生成的有機(jī)物的相對分子質(zhì)量為乙酸的相對分子質(zhì)量的1.7倍,則該醇可能為(  )
A.CH3OHB.CH3CH2OHC.D.

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

12.用30g乙酸與46g乙醇反應(yīng),如果實際產(chǎn)率是理論產(chǎn)率的67%,則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是( 。
A.29.5gB.44gC.59 gD.88g

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題

13.下列關(guān)于CH3+、-CH3、CH3-三種微粒的說法正確的是(  )
A.三種微粒都能獨立穩(wěn)定存在B.三種微粒的形狀相同
C.三種微粒中碳原子的雜化方式相同D.鍵角大小關(guān)系:CH3+>CH3-

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同步練習(xí)冊答案