近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對(duì)人體的影響甚微。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確的是（   )

A．谷氨酸鈉受熱不分解

B．實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法

C．大量食用味精有利于身體健康

D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法．實(shí)驗(yàn)表明味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對(duì)人體的影響甚微．對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確是（　�。�
A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化B、實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法C、谷氨酸鈉受熱不分解D、大量食用味精有利于身體健康

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法。實(shí)驗(yàn)表明味精在100 ℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對(duì)人體的影響甚微。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確的是

A.谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

B.實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法

C.谷氨酸鈉受熱不分解

D.大量食用味精有利于身體健康

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.3優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法。實(shí)驗(yàn)表明味精在100 ℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉，其對(duì)人體的影響甚微。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確的是(　　)

A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

B．實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法

C．谷氨酸鈉受熱不分解

D．大量食用味精有利于身體健康

 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說(shuō)法 實(shí)驗(yàn)表明味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉，其對(duì)人體的影響甚微。對(duì)此下列認(rèn)識(shí)正確是

A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化  

B．實(shí)驗(yàn)是研究問(wèn)題的一種有效方法

C．谷氨酸鈉受熱不分解                                      

D．大量食用味精有利于身體健康

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