Question

【題目】1923年，在漢陽兵工廠工作的我國化學(xué)家吳蘊初先生研制出了廉價生產(chǎn)味精的方案，并于1926年向英、美、法等化學(xué)工業(yè)發(fā)達國家申請專利。這也是歷史上中國的化學(xué)產(chǎn)品第一次在國外申請專利。以下是利用該方法合成味精的流程部分產(chǎn)物及反應(yīng)條件已省略：

請回答下列問題：

下列有關(guān)蛋白質(zhì)和氨基酸的說法不正確的是________填字母代號。

蛋白質(zhì)都是高分子化合物

谷氨酸自身不能發(fā)生反應(yīng)

氨基酸和蛋白質(zhì)都能發(fā)生鹽析

天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸

的系統(tǒng)命名是________；F中含氧官能團的名稱是_______________。

的反應(yīng)類型是____________，R的結(jié)構(gòu)簡式為_______________。

寫出G和反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________。

是H的同分異構(gòu)體，T中同時具備下列條件的結(jié)構(gòu)有________種。其中在核磁共振氫譜上有4組峰且峰的面積比為的可能結(jié)構(gòu)簡式為_______。

能發(fā)生水解反應(yīng)

只有2種官能團，其中一種是

發(fā)生銀鏡反應(yīng)能生成銀

參照上述流程，以和甲醇為原料其他無機試劑任選，設(shè)計合成苯丙氨酸的流程：_____________________。

Answer 1

【答案】 ，戊二酸 羧基、酯基 取代反應(yīng) 3 9

【解析】

（1）a．蛋白質(zhì)是由氨基酸縮聚反應(yīng)生成的高分子化合物；b．含有羧基、氨基，可以形成內(nèi)鹽，可以發(fā)生縮聚反應(yīng)； c．氨基酸不能發(fā)生鹽析；d．構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸都是α-氨基酸；

（2）化合物C為二元羧酸；由結(jié)構(gòu)可知F中含氧官能團為：酯基、羧基；

（3）對比E、F的結(jié)構(gòu)可知，E中H原子被-Br替代生成F；由酯R的分子式、A的結(jié)構(gòu)，可知可知2分子R反應(yīng)生成A，同時還生成乙醇；

（4）對比G、H的結(jié)構(gòu)，可知先是G中-Br被-NH2替代，然后酸性條件下發(fā)生酯的水解得到H；

（5）T是H的同分異構(gòu)體，T同時具備下列條件：①能發(fā)生水解反應(yīng)，說明含有酯基為酰胺鍵；②只有2種官能團，其中一種是-NH2，另外還含有2個酯基；③1molT發(fā)生銀鏡反應(yīng)能生成4mol銀，說明含有2個甲酸形成的酯；

（6）與Br2/紅磷作用得到，再與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成，最后經(jīng)過①NH3、②H2O/H+得到。

蛋白質(zhì)是由氨基酸縮聚反應(yīng)生成的高分子化合物，故a正確；

含有羧基、氨基，可以形成內(nèi)鹽，可以發(fā)生縮聚反應(yīng)，故b錯誤；

蛋白質(zhì)可以發(fā)生鹽析，氨基酸不能發(fā)生鹽析，故c錯誤；

構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸都是氨基酸，天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸，故d正確；

故選：bc；

化合物C為二元羧酸，其名稱為：1，戊二酸，由結(jié)構(gòu)可知F中含氧官能團為：酯基、羧基；

故答案為：1，戊二酸；酯基、羧基；

對比E、F的結(jié)構(gòu)可知，E中H原子被替代生成F，的反應(yīng)類型為取代反應(yīng)；由酯R的分子式、A的結(jié)構(gòu)，可知可知2分子R反應(yīng)生成A，同時還生成乙醇，故R的結(jié)構(gòu)簡式為：CHCOOCHCH；

故答案為：取代反應(yīng)；CHCOOCHCH；

對比G、H的結(jié)構(gòu)，可知先是G中被替代，然后酸性條件下發(fā)生酯的水解得到H，G和NH反應(yīng)的化學(xué)方程式：；

故答案為：；

T是H的同分異構(gòu)體，T同時具備下列條件：能發(fā)生水解反應(yīng)，說明含有酯基為酰胺鍵；只有2種官能團，其中一種是NH，另外還含有2個酯基；發(fā)生銀鏡反應(yīng)能生成4mol銀，說明含有2個甲酸形成的酯，可以看作CHCHCH中H原子被2個、1個取代，2個取代同一甲基上、同一亞甲基上、不同甲基上、分別取代甲基與亞甲基的H原子共4種情況，對應(yīng)取代分別有3種、1種、2種、3種，故符合條件的共有種，其中在核磁共振氫譜上有4組峰且峰的面積比為2：2：2：3的可能結(jié)構(gòu)簡式為：；

故答案為：9；；

與Br紅磷作用得到，再與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成，最后經(jīng)過、得到，合成路線流程圖為： ；

故答案為： 。