下面的幾種食譜中，你認(rèn)為營養(yǎng)不均衡的是(    )
A．涼拌西紅柿、白菜、豆腐、燉肉、米飯
B．排骨燉面筋、饅頭、香菇、蘿卜湯、蝦皮炒油菜
C．醬牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉
D．涼拌芹菜、海米、豆腐湯、肉丁炸醬、西紅柿炒雞蛋
D

試題分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。
A中涼拌西紅柿、白菜含有維生素，豆腐、燉肉含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，米飯主要成分為糖類，故A正確；B中饅頭主要成分為糖類，香菇、蘿卜湯含有維生素，排骨燉面筋、蝦皮炒油菜含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽、維生素，故B正確；C中醬牛肉含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，面包主要成分為糖類，果汁、生菜卷、玉米沙拉含有維生素，故C正確；D中涼拌芹菜、海米、豆腐湯、肉丁炸醬、西紅柿炒雞蛋含有油脂、蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，缺少糖類，營養(yǎng)不均衡，因此答案選D。
點(diǎn)評(píng)：該題是常識(shí)性知識(shí)的考查，側(cè)重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固和訓(xùn)練。試題貼近生活實(shí)際，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)告誡我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食，題目難度不大。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

某抗酸藥每片含碳酸鈣0.56g，氫氧化鎂0.174g，另含有調(diào)味劑蔗糖和黏合劑淀粉．
（1）寫出該藥片發(fā)生功效時(shí)的化學(xué)方程式______，______．
（2）每片該藥可中和______毫升物質(zhì)的量濃度為0.1mol/L的鹽酸[式量CaCO3100Mg（OH）258]．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

下面是關(guān)于藥物華素片(西地碘片)使用說明書中的部分內(nèi)容：

(1)根據(jù)上述說明和所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答。
①華素片中含有的活性成分是________(寫分子式)；
②請(qǐng)推斷華素片________(“是”或“不是”)白色。
(2)某學(xué)生為驗(yàn)證華素片中確實(shí)含有上述成分，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)?zhí)顚懣崭瘛?br />①取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管并加入約2 mL蒸餾水。
向該試管中再加入約2 mL________(填選項(xiàng)字母)，并用力振蕩。
A．酒精B．熱裂汽油
C．四氯化碳D．甘油
②描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象______________________________。
③選用該液體做實(shí)驗(yàn)的原因是____________________________________________。
(3)還可以用另一種試劑驗(yàn)證華素片中的成分，試劑是________，現(xiàn)象是____________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某元素是公認(rèn)的“智慧元素”，尤其是腦機(jī)能中起著十分重要的作用，兒童缺它會(huì)導(dǎo)致發(fā)育遲緩，成人缺它會(huì)引起甲狀腺腫大。你認(rèn)為該元素是（   ）
A．鈣B．磷C．鐵D．碘

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

根據(jù)生命元素在人體中含量的高低可分為常量元素和微量元素。下列元素中，屬于微量元素的是
A．HB．NC．OD．Fe

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下面食譜營養(yǎng)搭配最均衡的是
A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭
B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯
C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯
D．醬牛肉、炒油菜、紅燒豆腐、西紅柿蛋湯、饅頭

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是　
A．水果B．汽水C．甘蔗D．饅頭

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注營養(yǎng)平衡和自身的健康。
① 糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成___________，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對(duì)人體健康的意義是__________________。
② 食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性。亞硝酸鈉屬于______________（選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）。
③ 維生素C也稱抗壞血酸。血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患?jí)难�，是因�(yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收。維生素C的 主要攝入途徑是______________。
（2）中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一。
① 在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點(diǎn)比其成分金屬的熔點(diǎn)_____________。
② 銅鋅合金外觀和金（Au）相似，常被誤認(rèn)為黃金。試寫出一種鑒別黃銅與黃金的化學(xué)方法___________________。銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，請(qǐng)寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)的負(fù)極反應(yīng)式__________；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為______________________。
③ 下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是______________（填序號(hào)）。
A．在電線的外面包上一層塑料層   B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
（3）① CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應(yīng)的有效途徑。請(qǐng)你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項(xiàng)措施________________。
② 水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入__________________等混凝劑進(jìn)行凈化處理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降。
③ 最近，國內(nèi)第一個(gè)跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用。下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾：
A．廢紙      B．廢電池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
在焚燒處理前，除廢電池外，還有________________（填序號(hào)）應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是_______________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于人體微量元素的是
A．銅B．鋅C．氯D．鐵

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