Question

田陽(yáng)“燒烤街”很有名．小販將涮好料的雞翅放入烤爐中，利用    使雞翅的內(nèi)能增加，由于    現(xiàn)象，我們老遠(yuǎn)就能聞到雞翅的香味．

Answer 1

【答案】分析：（1）熱傳遞可以改變物體的內(nèi)能，物體吸收熱量，內(nèi)能增加，物體放出熱量，內(nèi)能減少．
（2）不同物質(zhì)組成的物體相互接觸時(shí)，彼此進(jìn)入對(duì)方的現(xiàn)象是擴(kuò)散．
解答：解：（1）小販將涮好料的雞翅放入烤爐中，雞翅從烤爐中吸收熱量，內(nèi)能增大．這是通過(guò)熱傳遞的方法改變物體內(nèi)能的．
（2）雞翅烤熟后，雞翅的芳香分子擴(kuò)散到空氣中，人們老遠(yuǎn)能聞到香味．
故答案為：熱傳遞；擴(kuò)散．
點(diǎn)評(píng)：擴(kuò)散必須發(fā)生在不同的物質(zhì)之間，相同物質(zhì)之間是不能發(fā)生熱傳遞的．