【題目】各類(lèi)食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　　）

A. 把食品密封就行了

B. 把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C. 把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)

D. 把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

【答案】C

【解析】由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，所以食品保存的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)，C正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】環(huán)節(jié)動(dòng)物與節(jié)肢動(dòng)物的相似之處是（　�。�

A. 體表外有外骨髓 B. 體表有剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)

C. 身體由許多體節(jié)構(gòu)成 D. 靠體壁進(jìn)行氣體交換

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】各種棲息地有不同的特征，這是由（ ）等環(huán)境因素決定的。
A.土壤類(lèi)型
B.溫度
C.濕度
D.以上三項(xiàng)均是

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪項(xiàng)不是動(dòng)物在自然界的作用

A. 維持生態(tài)平衡 B. 動(dòng)物和植物共同組成了生物圈

C. 幫助植物傳粉、傳播種子 D. 促進(jìn)生物系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為測(cè)定蒸騰作用的簡(jiǎn)易裝置，整個(gè)裝置密封且充滿(mǎn)水，管中留有一個(gè)氣泡，將此裝置放于陽(yáng)光下，觀察氣泡的移動(dòng)，根據(jù)標(biāo)尺計(jì)算出氣泡移動(dòng)位置，進(jìn)而計(jì)算出水分變化的數(shù)量，這一數(shù)量主要表示（　�。�

A. 光合作用消耗的水量，氣泡向左移動(dòng)

B. 呼吸作用產(chǎn)生的水量，氣泡向右移動(dòng)

C. 蒸騰作用散失的水量，氣泡向左移動(dòng)

D. 蒸騰作用散失的水量，氣泡向右移動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】葉片中不能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞是（ ）
A.保衛(wèi)細(xì)胞
B.無(wú)色素的表皮細(xì)胞
C.柵欄組織細(xì)胞
D.海綿組織細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水、_____________、適宜的溫度。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)為了認(rèn)識(shí)食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)裝置，如圖，請(qǐng)分析回答：

（1）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別是___；兩組實(shí)驗(yàn)中，該同學(xué)控制的實(shí)驗(yàn)變量分別是__。

（2）利用酒精加熱3只試管至煮沸3～5分鐘，其主要目的是___。彎曲玻璃管的作用是__。

（3）肉湯首先腐敗的裝置是_，保存時(shí)間最長(zhǎng)的是__。

（4）此實(shí)驗(yàn)可以證實(shí)：細(xì)菌不是________的，生物只能來(lái)自于生物。這一結(jié)論最早是由法國(guó)科學(xué)家巴斯德提出，他被稱(chēng)為“_論”。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從物質(zhì)轉(zhuǎn)變的角度分析，光合作用的實(shí)質(zhì)是（ ）
A.是氣體轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w
B.把污染物轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)人類(lèi)有益的物質(zhì)
C.把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物
D.使光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能

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同步練習(xí)冊(cè)答案