【題目】人們?cè)谧雒姘鼤r(shí)，用來(lái)發(fā)面的菌種是（ ）

A. 曲霉 B. 酵母菌 C. 乳酸菌 D. 真菌

【答案】B

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如做饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醬要用到曲霉．

故選B

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖為植物細(xì)胞模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

(1)請(qǐng)寫(xiě)出各部分的名稱：［4］________ ［5］________ ［6］________

(2)在顯微鏡下觀察洋蔥表皮細(xì)胞，最外層是一層透明的薄壁，叫______，起______和______作用。

(3)在光學(xué)顯微鏡下，植物細(xì)胞中有一層結(jié)構(gòu)看不清楚，這層結(jié)構(gòu)叫______。

(4)植物細(xì)胞中的葉是綠色的，主要是因?yàn)榧?xì)胞中含有______。

(5)人體與動(dòng)物細(xì)胞在形態(tài)結(jié)構(gòu)上不一樣，但都具有______、______和______等基本結(jié)構(gòu)，與人體細(xì)胞相比，植物細(xì)胞有哪些特殊結(jié)構(gòu)______、______和______。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】樹(shù)懶和烏龜都以行動(dòng)緩慢而聞名。樹(shù)懶是唯一身上長(zhǎng)有植物的野生動(dòng)物，它雖然有腳但是卻不能走路，靠的是前肢拖動(dòng)身體前行。所以它要移動(dòng)2公里的距離，需要用時(shí)1個(gè)月。人們往往把行動(dòng)緩慢比喻成烏龜爬，其實(shí)樹(shù)懶比吩龜爬得還要慢。樹(shù)懶和烏龜分別屬于哪種動(dòng)物（ ）

A. 爬行動(dòng)物和兩柄動(dòng)物 B. 部屬于爬行動(dòng)物

C. 哺乳動(dòng)物和爬行動(dòng)物 D. 爬行動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答：下圖為消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)分析回答以下問(wèn)題：

①口腔部的消化腺是[ ]___________，它能分泌____________。

②人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是[ ]__________，它能分泌__________，并且有從外面進(jìn)來(lái)的___________________________________和_____________(填消化液名稱)。

③從圖上看，消化道中最膨大的部位是[ ]_____________，它能分泌_______________。

④你認(rèn)為在消化道中沒(méi)有消化能力的結(jié)構(gòu)是_____________________________________。

⑤用圖中序號(hào)及箭頭表示一粒西瓜子由口腔到肛門(mén)的先后順序：口腔_______________________________________________→__________________________→肛門(mén)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在聽(tīng)覺(jué)的形成過(guò)程中，接受振動(dòng)刺激和形成聽(tīng)覺(jué)的部位分別是（ ）
A.耳蝸和聽(tīng)覺(jué)中樞
B.鼓膜和耳蝸
C.聽(tīng)神經(jīng)和大腦皮層
D.聽(tīng)小骨和聽(tīng)神經(jīng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】李彬同學(xué)為探究如何保鮮肉湯做了以下實(shí)驗(yàn)：將甲乙兩裝置組裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后都放在室溫25℃的環(huán)境中，若干天后李彬得到了肉湯的保鮮方法。請(qǐng)問(wèn)：

(1)李彬的保鮮方法是什么？______。

(2)實(shí)驗(yàn)中的變量是______，甲組在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所起的作用是______。

(3)用酒精燈將肉湯煮沸加熱的目的是：________。

(4)實(shí)驗(yàn)后李彬?qū)⒁已b置的玻璃管取走，并放到冰箱里，若干天后肉湯仍新鮮。原因是：______。這說(shuō)明細(xì)菌生存的條件之一：______。

(5)你能試舉幾種食品保存的方法嗎？______。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中屬于脊椎動(dòng)物的是（ ）

①蝗蟲(chóng)②水蛭③金魚(yú)④蜘蛛⑤家貓⑥麻雀⑦蚯蚓⑧喜鵲

A．①②④⑧ B．②③④⑥ C．③④⑤⑦ D．③⑤⑥⑧

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】遇到巨大的聲響時(shí)，應(yīng)該迅速做出的反應(yīng)是（ ）
A.迅速閉嘴，減少聲音對(duì)鼓膜的巨大壓力
B.迅速?gòu)堥_(kāi)嘴，保證鼓膜內(nèi)外的氣壓平衡
C.迅速?gòu)堥_(kāi)嘴，保證鼓膜不受振動(dòng)
D.不用做出什么反應(yīng)，跟平時(shí)一樣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面是幾種常見(jiàn)的動(dòng)物，有的還是人類的好朋友，請(qǐng)你仔細(xì)觀察圖中動(dòng)物，回答下列問(wèn)題：

（1）上述動(dòng)物有口無(wú)肛門(mén)的是_________（填字母），身體呈輻射對(duì)稱的是_______（填字母）。

（2）F動(dòng)物呼吸時(shí)氣體交換的部位是_____，______可輔助呼吸。

（3）上圖脊椎動(dòng)物中須在水中完成受精作用的有________（填字母）類動(dòng)物。

（4）A類動(dòng)物的主要特征：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲；用肺呼吸；_____，卵表面具有堅(jiān)韌的卵殼。

（5）E是家鴿，其身體呈___________型，其也有一種獨(dú)特的雙重呼吸方式與其體內(nèi)結(jié)構(gòu)________有關(guān)。

（6）G的毛有_________作用；其牙齒有_______和______之分，與其食性相適應(yīng)，G與E相比，G（哺乳動(dòng)物）在生殖發(fā)育方面的特點(diǎn)是______。

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