我國傳統(tǒng)的食品保存方法不包括


  1. A.
    曬干、風干
  2. B.
    糖漬、鹽漬
  3. C.
    煙熏、酒泡
  4. D.
    脫水、氣調包裝
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2012?江寧區(qū)一模)南京5月中下旬進入梅雨期,食物容易腐敗變質.小明家里經常會有一些吃不完的肉類食品,小明同學仔細觀察了家中這類食品的保存方法、保存時間,并逐一進行了記錄,請同學們仔細研究小明同學所記錄的表格,并回答表后的相關問題:

    食品名稱 A(不做處理) B(冷藏) C(鹽漬)
    5天 30天 180天
    3天 20天 180天(1)對B、C而言,表中與A的作用是
    對照
    對照

    (2)對表中數(shù)據(jù)分析,我們可以知道,傳統(tǒng)的食品保存方法是:
    鹽腌、冷藏等.
    鹽腌、冷藏等.
    (填文字).
    (3)C中的鹽漬就是利用高濃度鹽溶液抑制
    細菌、真菌等微生物
    細菌、真菌等微生物
    或使之死亡,從而達到防止腐敗變質的目的.

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    科目:初中生物 來源: 題型:

    下列不屬于傳統(tǒng)的食品保存方法的是( 。

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    科目:初中生物 來源: 題型:

    我國人民有用酒泡的方法來保存蝦蟹的傳統(tǒng),現(xiàn)代常采用添加溶菌酶來保存魚蝦等水產品,以下說法錯誤的是( 。
    A、魚、蝦、蟹體表都有外骨骼B、煙熏和酒泡都是傳統(tǒng)的食品保存方法C、體液中的溶菌酶在人體中屬于第二道免疫防線D、酒泡和添加溶菌酶都是為了抑制微生物在食品中的生長繁殖

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    科目:初中生物 來源:亮點激活 濟南版八年級生物(下) 題型:013

    我國傳統(tǒng)的食品保存方法不包括

    [  ]

    A.曬干、風干

    B.糖漬、鹽漬

    C.煙熏、酒泡

    D.脫水、氣調包裝

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