Question

某同學(xué)在研究酶的作用條件時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：取5支長試管分別貼上標(biāo)簽，在每支試管中注入2mL經(jīng)過煮沸冷卻后的淀粉糊，再向各試管中加入2mL不同液體(如下表)，搖勻，然后把1—4號(hào)試管放在盛有37"C的溫水的燒杯里，把5號(hào)試管放在冰水中，10分鐘后取出，仔細(xì)觀察現(xiàn)狀，可看到：

試管號(hào)	加入液體
1	清水
2	稀釋的唾液
3	已煮沸的唾液
4	加入鹽酸酸化過的唾液
5	稀釋的唾液

(1)2號(hào)試管的液體變       ，其他試管的液體依舊       ；
(2)經(jīng)冷卻后，在每支試管中滴加1～2滴碘液，可觀察到3號(hào)試管呈色，原因是：     
2號(hào)試管不變色，原因是：                       
4號(hào)試管呈藍(lán)色，原因是：                       
5號(hào)試管呈藍(lán)色，原因是：                        
(3)1號(hào)試管在此實(shí)驗(yàn)中的作用：
(4)由實(shí)驗(yàn)可知唾液淀粉酶的活動(dòng)需要       溫度，溫度過高過低，會(huì)使酶的活性       或       ，加入鹽酸會(huì)使酶失去       能力。

Answer 1

(1)澄清，渾濁；(2)藍(lán)色；唾液淀粉酶經(jīng)煮沸已失去活性，淀粉未被分解；淀粉已被消化分解；鹽酸使酶失活，淀粉未被分解；冰水溫度過低，酶不起催化作用，淀粉未被分解；(3)對(duì)比作用；(4)適合；降低，失去；催化

（1）本題是研究酶在不同的條件下的作用。稀釋的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉糊水解，2號(hào)試管的液體變澄清。3號(hào)是已煮沸的唾液，高溫已使唾液淀粉酶失活，不能將淀粉糊水解；4號(hào)加入鹽酸酸化過的唾液，酸也使唾液淀粉酶失活，不能將淀粉糊水解；5號(hào)試管放在冰水中，酶的活性低，唾液淀粉酶水解淀粉糊的能力弱，故3、4、5號(hào)試管均含有淀粉，試管液體為渾濁。
（2）3號(hào)是已煮沸的唾液，高溫已使唾液淀粉酶失活，不能將淀粉糊水解，加入碘液將呈現(xiàn)藍(lán)色；2號(hào)試管稀釋的唾液中含有唾液淀粉酶，已將淀粉糊水解，加入碘液將不變色；4號(hào)試管加入鹽酸酸化過的唾液，酸也使唾液淀粉酶失活，不能將淀粉糊水解，加入碘液將呈