Question

【題目】圖甲是中國居民的“平衡膳食寶塔圖”，圖乙是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，請據圖回答：

（1）甲圖中日攝取量最多的食物是谷類食品，因為谷類食品中的是人體主要的供能物質，該物質主要在乙圖【⑥】中被消化和吸收．
（2）某同學牙齦經常出血，原因可能是對甲圖中第層食物攝入量不足．
（3）蛋白質是構成人體細胞的基本物質，它主要從甲圖中第層食物中獲得．人體攝入的蛋白質最終分解成被吸收．
（4）乙圖中【③】分泌的中不含有消化酶，但能促進甲圖中第層食物的主要成分的消化．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；小腸
（2）二
（3）三，四；氨基酸
（4）膽汁；五
【解析】解：（1）由圖甲中的數據可以看出，我們每天都要吃較大比例的第一層食物谷類，因為谷類食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麥芽糖，淀粉被消化的主要場所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量．（2）第二層食物是果蔬類，蔬菜和水果中含維生素C豐富，缺乏維生素C會導致壞血病、牙齦出血等．因此，某同學牙齦經常出血，原因可能是對甲圖中第二層食物攝入量不足．應多補充第二層的食物．（3）第三層、第四層的食物中含豐富的蛋白質，蛋白質是構成細胞的重要物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要意義．因此發(fā)育時期的青少年應多攝取第三層、第四層的食物．人體攝入的蛋白質在胃內初步消化，然后在小腸內最終分解為氨基酸從而被吸收．（4）③肝臟分泌的膽汁中不含有消化酶，但能促進圖甲中第五層脂肪的消化．
所以答案是：（1）淀粉；小腸（2）二；（3）三，四；氨基酸；（4）膽汁；五
【考點精析】通過靈活運用食物的消化和合理營養(yǎng)，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質；合理營養(yǎng)：每日三餐，按時進餐；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）即可以解答此題．