高溫滅菌的食品，置于下列哪種環(huán)境中最不容易腐敗
A．冰箱冷藏室B．真空環(huán)境C．恒溫箱內(nèi)D．干燥環(huán)境中
B
各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長和繁殖，期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．真空環(huán)境，密封嚴，細菌不能進入，空氣也不能進入，從而抑制微生物的生長和大量繁殖．所以食品放在真空環(huán)境中最不易腐敗。
故選B
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

與實驗有關(guān)的問題：（4分）
（1）在培養(yǎng)細菌和真菌時，第一個步驟是                              。
（2）同時在實驗中要進行高溫滅菌，這樣做目的是                       。
（3）高溫滅菌后要進行的步驟是                。這樣可以防止其他細菌進入培養(yǎng)基。
（4）最后一個步驟是恒溫培養(yǎng)，因為細菌和真菌的生活                              。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)微生物的敘述，不正確的是（   ）
A．微生物代謝類型多，代謝強度高
B．微生物的生長繁殖速度極快
C．微生物個體小，種類繁多
D．微生物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，多數(shù)是多細胞生物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線題：請用2B鉛筆在答題卡填涂對應(yīng)選項，共4分。
將下列食品或藥品與其制作過程所需要的細菌或真菌連接起來
32.醋                     
A．乳酸菌
33.酸奶		B．醋酸菌
34.青霉素		C．酵母菌
35.面包		D．青霉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

如果小明手上此時有200個大腸桿菌，它繁殖的速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后他的手上的大腸桿菌數(shù)目是   　　     (    )
A．51200個B．1600個C．3200個D．25600個

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

計算假如你此刻手上有200個細菌，細菌繁殖速度按每30分鐘繁殖一代，在沒有洗手的情況下，4小時后，你手上的細菌數(shù)目是____,由此可知，養(yǎng)成____等衛(wèi)生習(xí)慣多么重要。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

請把下列防腐方法與防腐原理用線段連接起來：
咸魚　　　　　　　　　巴氏消毒法　　　　　　　　　高溫滅菌
袋裝牛奶　　　　　　　腌制法　　　　　　　　　　　除去水分

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

大多數(shù)種類的細菌是異養(yǎng)型生物，從周圍環(huán)境中吸收現(xiàn)成的有機物生活；也有少數(shù)種類的細菌能把從周圍環(huán)境中吸收的無機物合成為有機物，屬于自養(yǎng)型生物（   ）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

可以監(jiān)測環(huán)境污染的單細胞生物是（　�。�
A．酵母菌B．草履蟲C．眼蟲D．衣藻

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同步練習(xí)冊答案