Question

某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方案：在四個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)，攪拌均勻，在四個(gè)瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應(yīng)溫度下，一段時(shí)間后觀察到如下現(xiàn)象。請分析后回答下列問題：

裝置	物質(zhì)	溫度	現(xiàn)象
①	水+葡萄糖十酵母茵	22-300C	有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大
②	水十葡萄糖	22-300C	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
③	水+酵母茵	22-300C	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
④	水+葡萄糖+酵母茵	0℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

（1）表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對照實(shí)驗(yàn)是_________（填裝置序號），你作出的假設(shè)是_____________________。表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對照實(shí)驗(yàn)是__________（填裝置序號），探究的因素是_____________。

（2）請根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件_____________。

（3）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧條件下繁殖和生長時(shí)，細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量逐代減少。當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時(shí)，線粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長旺盛，繁殖速度加快。請分析線粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長和繁殖加快的原因____________。

Answer 1

（1）①和②   酵母菌能將葡萄糖分解，產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）（答案合理即可）  ①與④   溫度或①和③  營養(yǎng)物質(zhì)（或葡萄糖）

（2）適宜的溫度、營養(yǎng)物質(zhì)或葡萄糖（水分、缺氧）

（3）線粒體數(shù)量增多，呼吸作用加強(qiáng)，為生命活動(dòng)提供了足夠的能量（答案合理即可）