對(duì)于韭菜、生菜、空心菜、雞毛菜等葉類蔬菜,買(mǎi)回后最好采取用水泡洗的方法,其目的是   (   ).
A.讓蔬菜吸足水B.盡量去除蔬菜表面殘留的農(nóng)藥
C.節(jié)約用水D.使蔬菜更脆些
B

試題分析:為了防止病蟲(chóng)害,農(nóng)民常會(huì)對(duì)生長(zhǎng)過(guò)程中的蔬菜噴灑農(nóng)藥.據(jù)有關(guān)專家介紹,用清水,特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜,可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低.因此買(mǎi)來(lái)的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時(shí)間,這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農(nóng)藥.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

以下食品最適合我們攝取的是                           (   )
A.油炸的食品B.無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
C.冰凍的食品D.能量高的食品

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

合理膳食是指:
A.多吃主要的供能物質(zhì)如米飯、面條等糖類物質(zhì)
B.多吃蔬菜、水果
C.多吃構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)如肉、魚(yú)等高蛋白質(zhì)物質(zhì)
D.各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:判斷題

發(fā)霉變質(zhì)的食物不能吃,但是可以喂家禽家畜。( )

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列早中晚三餐攝入的能量比,比較符合健康要求的是( )
A.0:6:4B.4:4:2C.3:4:3D.2:3:5

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:判斷題

不良的生活習(xí)慣對(duì)人體的健康有極為不利的影響。(  )

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

自2013年5月1日起,我國(guó)室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。從人類健康角度分析,下列有關(guān)吸煙的說(shuō)法不正確的是(    )
A.吸煙會(huì)誘發(fā)心臟病
B.吸煙會(huì)誘發(fā)癌癥
C.吸煙是時(shí)尚的表現(xiàn)
D.香煙煙霧中的一氧化碳會(huì)使人中毒

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物,如“臘八粥”、“魚(yú)肉粥““葷素餃”等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,這些食品的共同特點(diǎn)是( 。
A.烹飪精良B.營(yíng)養(yǎng)成分單一C.色香味美D.營(yíng)養(yǎng)成分較全面

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

明明學(xué)過(guò)食品保存知識(shí)后,到一連鎖超市去調(diào)查,他看到的食品有:冰柜內(nèi)的湯圓、牛肉干、熏腸、蘋(píng)果罐頭、純鮮牛奶、凍魚(yú)、杏脯、咸肉、火腿、熏魚(yú),請(qǐng)你與他一起對(duì)上述食品防腐方法進(jìn)行分析說(shuō)明:(6分)
(1)不論哪一種方法都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或      細(xì)菌、真菌在食品中的      ,從而達(dá)到防腐目的。
(2)湯圓和凍魚(yú)使用的防腐方法是        
(3)純鮮牛奶使用的防腐方法是                     。
(4)食品是不是在上述防腐條件下可以永久保存?            ;
為什么?                                                  。

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同步練習(xí)冊(cè)答案