Question

小軍做了“觀察唾液淀粉酶的消化”的實驗，請你思考回答問題．

試管	加入物質	控制條件	檢驗方法
1號	饅頭碎屑+2毫升唾液	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號	饅頭碎屑+2毫升清水	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實驗的實驗試管和對照試管分別是______號試管和______號試管．
（2）1號和2號試管充分振蕩后，出現的現象分別是：______和______．
（3）發(fā)生上述現象的原因分別是：1號______，2號______．
（4）本實驗用37℃水溶，是因為______．
（5）本實驗說明了唾液中的______對淀粉有消化作用．
（6）淀粉在消化道的______中開始進行初步消化，但消化淀粉的主要部位仍然是______．

Answer 1

（1）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用；
（2、3）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是1號試管不變藍；2號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍，因此滴加碘液后出現的實驗現象是2號試管變藍；
（4）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右，消化能力最強．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中；
（5）實驗結果說明了唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成麥芽糖；
（6）淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；小腸是消化道中最長的一段，是消化和吸收的主要場所．
故答案為：（1）1、2；
（2）不變藍、變藍；
（3）淀粉被分解成麥芽糖、淀粉沒被分解；
（4）人體的溫度相同，唾液淀粉酶的消化能力最強；
（5）唾液淀粉酶；
（6）口腔、小腸．