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下列食物遇碘酒變藍的是（　�。�
A、饅頭B、雞蛋C、花生D、牛肉
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

在被子植物中，分類的重要依據是（　�。�
A、花、果實和種子B、果實、種子和根莖葉C、根、莖和葉D、根、莖、葉和種子

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科目：初中生物 來源： 題型：

在鑒定食物成分的方法中，驗證花生含有脂肪的方法是（　�。�
A、滴加碘酒，觀察是否變藍B、加入開水，觀察是否有沉淀C、高溫加熱，觀察是否凝固D、用力擠壓，觀察是否有油斑

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科目：初中生物 來源： 題型：

假如給你解剖針、酒精燈和一粒干的玉米種子，你能探究出食物中含有的成分是（　�。�
A、淀粉B、無機鹽C、水D、蛋白質

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科目：初中生物 來源： 題型：

取一粒浸軟的玉米種子（果實），用刀片將種子從中央縱向剖開．在剖面上滴一滴稀釋的碘酒，再用放大鏡仔細觀察，被碘酒染成藍色的是（　�。�
A、果皮和種皮B、胚C、胚乳D、胚和胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：

一粒花生種子在酒精燈上充分燃燒后，剩下的灰白色的物質是（　　）
A、蛋白質B、無機鹽C、糖類D、脂肪

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科目：初中生物 來源： 題型：

鑒定牛奶中含有蛋白質的方法是（　　）
A、加碘液B、加入質量分數為0.1%的高錳酸鉀溶液C、加入質量分數為10%的氫氧化鈉溶液和質量分數為3%的硫酸銅試劑D、加入質量分數為3%的氫氧化鈉溶液和質量分數為10%的硫酸銅試劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

請設計一個實驗，證明種子中含有水、無機鹽、淀粉、蛋白質和脂肪．

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科目：初中生物 來源： 題型：

剛收獲的種子必須盡快曬干，目的是（　�。�
A、降低蒸騰作用B、促進呼吸作用C、降低呼吸作用D、抑制光合作用

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