Question

（6分）農民有這樣的生活經驗，收獲的糧食曬的再干，裝在塑料袋內也會“返潮”，尤其夏天“返潮”更嚴重，不及時晾曬就會霉爛。請根據(jù)所學知識回答：
（1）“返潮”的原因是                                                。
（2）為什么夏天“返潮”更嚴重？                                      。
（3）如果將種子磨成面粉，放入塑料袋后將袋口扎緊還會“返潮”嗎？為什么？
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Answer 1

（1）種子的呼吸作用產生水
（2）夏天溫度高，呼吸作用旺盛，產生的水較多
（3）不會返潮，因為面粉不能進行呼吸作用

分析：此題考查的是呼吸作用產生水．解答時可以從呼吸作用的概念和溫度對呼吸作用的影響方面來切入．
解答：解：（1）細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫做呼吸作用．裝在塑料袋內的糧食，進行呼吸作用，產生了水，因此出現(xiàn)“返潮”．
（2）溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內，呼吸強度隨著溫度的升高而增強． 根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，夏天溫度高，呼吸作用旺盛，產生的水較多．因此糧食夏天“返潮”更嚴重．
（3）只有活細胞才能進行呼吸作用．將種子磨成面粉，面粉不是活細胞，不能進行呼吸作用，不能產生水．因此如果將種子磨成面粉，放入塑料袋后將袋口扎緊不會“返潮”現(xiàn)象．
故答案為：
（1）種子的呼吸作用產生水；
（2）夏天溫度高，呼吸作用旺盛，產生的水較多；
（3）不會返潮；因為面粉不能進行呼吸作用．