將下列鑒定食物主要成分的實(shí)驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其分類連線。
滴加碘酒后饅頭或面包變藍(lán)色            脂肪
雞蛋煮熟后蛋清凝固成白色              淀粉         有機(jī)物
擠壓炒熟的花生在紙上留下“油斑”      蛋白質(zhì)       無機(jī)物
小麥種子燃燒后留下灰白色的灰燼        無機(jī)鹽    

向饅頭上滴碘酒，饅頭變成藍(lán)色，根據(jù)淀粉遇到碘變藍(lán)的特性，說明饅頭屑中含有淀粉。蛋清中含有蛋白質(zhì)�；ㄉ缓�，可以為人的生長(zhǎng)發(fā)育提供重要原料。將小麥種子放在酒精燈火焰上灼燒（去掉種子內(nèi)的水分），最后變黑（有機(jī)物碳化），燃燒后剩下灰白色的灰是小麥種子中含有的無機(jī)鹽．因種子中的有機(jī)物一般都有可燃性，剩下不可燃的物質(zhì)是無機(jī)鹽
有機(jī)物包括脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)；無機(jī)物包括無機(jī)鹽。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人經(jīng)常感到精神不振，容易疲勞，臉色蒼白，驗(yàn)血后被診斷為貧血癥。這個(gè)人平時(shí)應(yīng)該多吃些（   ）
A．含維生素A多的食物　B．含碘多的食物
C．含維生素D多的食物　　D．含蛋白質(zhì)和鐵多的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（ ）
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

日本大地震后的核泄漏事故引發(fā)了中國(guó)兩天搶購(gòu)鹽風(fēng)波，主要是因?yàn)槊癖娬`信食鹽中微量添加的一種無機(jī)鹽能防輻射。這種無機(jī)鹽中含有遇淀粉變藍(lán)物質(zhì)是（   ）
A．鐵B．碘C．鈣D．鋅

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青春期身體迅速發(fā)育，每天需求量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是(     )
A．蛋白質(zhì)和脂肪 B．脂肪和糖類
C．無機(jī)鹽和維生素D．蛋白質(zhì)和糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某同學(xué)經(jīng)常牙齦出血，他應(yīng)該多吃的食物是
A．雞蛋和牛奶B．海鮮和肉類C．水果和蔬菜D．肝和豆類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

日本大地震發(fā)生后，一部分群眾被埋在廢墟里。自衛(wèi)隊(duì)及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液。該營(yíng)養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是（ ）
A．水B．葡萄糖C．維生素D．氯化鈉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

無機(jī)鹽的作用______，例如，含______的無機(jī)鹽是骨骼和______的重要組成成分．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中熱價(jià)最高的是 
A 大米         B鮮牛奶           C 大白菜        D 花生

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同步練習(xí)冊(cè)答案