下列食品保存方法中，除（　　）外均屬于現(xiàn)代的食品保存方法．
A、罐藏B、冷凍
C、添加防腐劑D、酒泡
考點：食品保鮮的一般方法
專題：
分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．其中防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐�。畞喯跛猁}及二氧化硫是常用的防腐劑之一．對于不同的食品特點有不同的貯存出方法．
解答：解：ABC、通過分析可知，罐藏、冷凍、添加防腐劑，都屬于現(xiàn)代的食品保存方法，ABC正確；
D、通過分析可知，酒泡屬于傳統(tǒng)的食品保存方法，D不正確．
故選：D．
點評：只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能做出正確的選擇．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

體循環(huán)先于肺循環(huán)．
 
．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

正常情況下，原尿與最終排出體外的尿液的區(qū)別是原尿中含有（　�。�
A、無機鹽B、蛋白質(zhì)
C、葡萄糖D、水

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科目：初中生物 來源： 題型：

我縣釀造的“渤海春”白酒深受老百姓的喜愛；東北泡菜則因口感營養(yǎng)俱佳暢銷全國．在白酒釀造和泡菜制作過程中，參與作用的菌種分別是（　�。�
A、酵母菌、乳酸菌
B、乳酸菌、乳酸菌
C、酵母菌、酵母菌
D、乳酸菌、酵母菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

日本血吸蟲感染人體的途徑是（　�。�
A、幼蟲經(jīng)皮膚侵入
B、蚊子吸血時傳染
C、吃了未煮熟的魚蝦
D、吃了感染血吸蟲卵的食物

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科目：初中生物 來源： 題型：

據(jù)說有位優(yōu)秀的老師，在“贛教杯”大賽中用蜂蜜引誘螞蟻排成“保衛(wèi)釣魚島”五個大字，獲省一等獎．螞蟻能為了蜂蜜圍成大字，此行為是動物的（　�。�
A、學(xué)習(xí)行為B、節(jié)律行為
C、取食行為D、防御行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

大豆是東北重要的油類作物．下面關(guān)于大豆的敘述正確的是（　　）
A、大豆是單子葉植物，一粒大豆是由子房發(fā)育來的
B、種子萌發(fā)時，胚根首先突破種皮發(fā)育成根并且子葉出土，發(fā)育成莖和葉
C、在適宜的外界條件下，種下去的大豆種子就會萌發(fā)
D、大豆油來自大豆種子的子葉部分，大豆種子的主要部分是胚

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國有廣袤的陸地，遼闊的海洋，復(fù)雜的地形和多樣的氣候，從而形成了多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)，以下生態(tài)系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)能力最強的是（　　）
A、呼倫貝爾草原
B、大興安嶺針葉林
C、西雙版納熱帶雨林
D、青海湖

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科目：初中生物 來源： 題型：

人體細胞進行有氧呼吸的場所是（　�。�
A、肺泡B、細胞質(zhì)基質(zhì)
C、線粒體D、細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體

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